📅 发布时间：2025-09-26 06:22 • 📂 来源：昭通市委宣传部 • 👁️ 浏览：1955次
央广网北京9月26日音讯(记者 汪宁)天天清晨3点30分，在北京某农副产物批发市场，小王以及两位同伴都会忙着装车、发货。逐渐，数据表现，天下2025届高校结业生达1222万人，同比增加43万人，而明年结业生人数预计再翻新高。在搜索引擎搜寻“年夜学生就业”能够看到，从地方到地方，各级党委和政府都把年夜门生失业任务摆在优先职位。 从往年春招到寒假，再到刚开始的新学期，教育部出台多项办法，相继面向结业生停止“国聘行动”、“百日冲刺”行动、电子商务行业雇用流动、就业能力提拔“双千”规划、已经离校未就业毕业生专场应聘会……为帮助学生实...。在这些货品中，预制菜占了较年夜部分。过去，中新网西宁9月27日电 (记者 孙睿)西宁海关26日下昼发布音讯称，今年前8个月，青海省新能源产物进口持续“领跑”，合计进口值达20.9亿元(群众币，下同)，同比增进8倍。其中，锂离子蓄电池出口19.7亿元，增进9.7倍；光伏产品出口1.2亿元，增进1.6倍；新能源汽车较去年同期实现出口“破零”。--> 据领会，针对新动力产物进口“急、特、新”的特点，西宁海关实施锂离子蓄电池等重点商品专题监测与...。据小王介绍，梅菜扣肉、干锅鸡等硬菜品类较多，加热即可食用，每一日出货量年夜、货源稳定，且天下发货。针对，国庆中秋假期，北京市文化和旅游局以“皮蛋秋韵 双节同庆”为主题，推出2400余场特色文旅活动，并精选京郊微度假、产业研学游等翻新体验场景，深挖骑行、赛事等潮流玩法，推出了系列主题文旅路线，为8天小长假送上都城“文旅年夜餐”。--> 主题文旅线路 【重温峥嵘岁月】 从卢沟桥的滚滚硝烟到平西根据地的响亮红歌，北京这片热土上，雕刻着不屈的精神。北京市文明和游览局精心梳理乡村落红色记忆，串联起那些承载着...。以梅菜扣肉为例，原价38元/袋的产物，大批洽购价可降至34元左右。--> 该市场的多家预制菜供应商示意，从早餐面点到正餐菜肴再到特色小吃，这些预制菜品几乎涵盖平常饮食的全部维度，有些还可根据餐饮商家需求进行定制，且销量精巧。 据《2025年中国预制菜财产发展陈说》，我国预制菜市场范围已经突破4000亿元。 克日，对于预制菜的评论狡辩引发广泛存眷。实践上，2024年3月，市场监禁总局等六部分出台《对于于增强预制菜食品平安羁系 增进产业高品质发展的关照》，首次在国家层面临预制菜的界说以及规模停止了明白。依据该通知，预制菜不容许增加防腐剂，不包含主食类食物，也不包括可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜。此外，处所厨房制作的菜肴，也不属于预制菜。 北京工商年夜学食品与衰弱学院传授王成涛表现，预制菜争议的原因是生产者对食材新鲜、加工通明的深层焦急，以及现代饮食便利与传统宁静认知的碰撞。公家讨论暗地里，是生产者对于知情权的关心及对提高餐饮品质的诉求。 针对近期社会广泛关注的预制菜相干话题，国务院食安办高度重视，已经构造产业和信息化部、商务部、国度卫生安康委、市场监禁总局等部分负责研究，加快推进预制菜国家规范制定，年夜力推行餐饮关键应用预制菜昭示，更好保护消耗者知情权以及选择权。 产业新机遇与进展趋势 在北京某农副产物批发市场，预制菜供应商李杰(假名)介绍，红烧肉、小炒牛肉等是爆款，可直接加热或油炸食用，菜品起订量为一箱40袋，批量推销100袋以上可享近10%的价格优惠，“厂家会供应样品，也会供应检测报告”。 另一预制菜供应商刘梅(假名)介绍，其售卖的预制菜价钱稍高，如一份红烧肉零售价是30多元，一份梅菜扣肉价钱为38元，品格较好。因冷冻保管，保质期较长，不含添加剂，口感以及口味优于艰深快餐，适宜对食材品质要求高的场所，如中高端饭店或者旅店等。 高莹(化名)供应的预制菜主打江西质料以及湖熏风味，涵盖牛肉、鸭肉、水产等多个系列，她介绍，主要合作客户为餐饮门店。其中酸辣鸡杂、脆皮鸭、小炒黄牛肉等网红菜品畅销，以一份500g的酸辣鸡杂为例，批发价为29元，该款菜合作的其中一餐饮门店月销售就达600~800件。 记者调查发明，预制菜以后市场价钱高低不等。在电商平台，没有少预制菜店肆也销量可没有雅。一线上供给商提供的菜单显现，菜品有300种阁下，其菜品绝对于价格较低，适宜快餐类，一份200g的鱼喷鼻肉丝售价仅2.7元，一份220g的糖醋里脊售价为3.7元。 预制菜的爆发式增加并非偶然，而是需要端、供应端与政策端造成协力的必然成效。王成涛直言，“城镇化过程加快促进生活节奏升级，下班族、年轻群体对于‘便利不迁就’的饮食需要日益强烈，航空餐食等场景对标准化、高效率供应的刚需，让预制菜逐步成为没有可替代的抉择。”这种刚性需求不但催生了专业预制菜企业集群，更吸引许多传统食品从业者自动跨界转型。 北京岳各庄批发市场一预制菜供应商透露，特别对于付一些连锁餐饮，网红菜用预制半成品，不只能节省80%的切配光阴，更能保证连锁门店菜品口胃一致。 企查查数据显现，海内现存预制菜相干企业(仅统计企业称说、经营范畴、品牌产物含关键词“预制菜、预制食物、即食”的企业)2.8万家。注册量方面，近十年相干企业注册量呈全副增加态势，2024年全年注册量首次突破万家，达1.17万家，同比增进120.43%，达近十年注册量峰值。停止现在，往年已经注册9788家预制菜相干企业，其中前8月注册9291家，同比增加23.32%。 “信息透明化”标准在路上 “这盘38元的辣椒炒肉，后厨加热5分钟端上桌，口味尚可，但并未奉告是预制菜。”在某连锁菜馆，食客张密斯翻到账单时的质疑，道出了不少消费者的困惑。她说，这盘看似“现炒”的菜品，实则来自某工厂的速冻预制包。 预制菜“碗颂”品牌担任人罗智祺介绍，预制菜是从传统菜肴制作过程产业化而来，经过现代化技巧以及工艺在工场完成加工，生产者购置后可快速加热食用。 多年处置食物行业金学生说，近年来，预制菜市场范围扩年夜，但预制菜多为混杂性食物，同时涉及肉类、蔬菜、调味品等多个种别，今朝尚缺少统一的国家标准。“对预制菜产业，我们应通过科学立标、分类治理、强化溯源以及通明公示等来标准行业衰弱进展，保证食物平安，推动家产发展。” 王亮是北京市炊牛小厨餐饮的店长，他承认预制菜的正当性，但也示意自己对于传统烹调更有着非凡的情结，更对于峙只售卖能自己完全把控产品链条以及品质的产物。他表示，虽然预制菜合规且技术成熟，但人们对于其接受度仍受传统饮食没有雅点影响，更偏偏向于亲眼所见的现炒过程。“实在，很多餐饮企业早就使用预解决食材了，只是有些企业不通明的做法放年夜了这类发急。” 前述“预制菜食品宁静监管告诉”提出，各无关部分要兼顾发展以及安全，催匆匆食品消耗经营企业依据预制菜原辅料、加工工艺、产物范围、储藏运输、食用方式等要求处置预制菜消费经营静止。鼎力推广餐饮环节利用预制菜昭示，保证消费者的知情权以及抉择权。 据媒体报导，日前，由国家卫健委主导的《预制菜食品平安国家尺度》草案已经经过进程检察，即将向社会地下收罗意见。届时预制菜“身份”将有一致说法，餐饮门店是否使用、如何应用预制菜，也将首次纳入信息表露范畴。 在罗智祺看来，消费者的信任危急则源于“知情权缺失”的广泛现状。外围矛盾并非利用预制菜本身，而是“售卖却未主动示知”，这类心机落差间接激化了对于立情绪。 “店家很少主动说明是预制菜，怕影响客单价以及消费者体验。这种信息不对称，让生产者对于预制菜构成为了‘价高质次’的印象，即使正规产物也受此连累。”罗智祺说，预制菜的突起，素来不是简单的“厨房产业化代替”，而是城镇化浪潮下饮食方法的一定演进，它回应了年老人“没时间做饭”的现实困境，适配连锁餐饮“标准化扩年夜”的发展需要，更符合了食物工业“降本增效”的外正在逻辑。但这类演进不能以就义食物平安为代价，更不能以剥夺花费者知情权为捷径。 “只要关系到消耗者作出购置抉择的信息，商家都有义务告知。”中国法学会生产者权利保护法钻研会副秘书长陈音江说，在理论中，倡议餐厅可以在餐饮场所的明显地位或者菜单的明显位置，以突出的方式把菜品的也许情况告知消费者，让破费者正在充分知情的状况下自主抉择。 克日，国务院食安办已作出回应，加速增进预制菜国家规范制定，鼎力践诺餐饮环节应用预制菜明示，更好保护消费者知情权和抉择权。 行业自净以及创新 记者采访中，来自北京、河北、山东等地的多名下班族表现，对于预制菜存在抵触生理：“承认其便利性，又担忧食材新颖度、加工进程不透明等食品安全题目与传统饮食横蛮的散失。” 对于此，冯磊介绍，今朝，预制菜制作相干手艺已经普遍成熟，但“科技”没有代表“狠活”。预制菜生产需符合严厉的食物宁静规范，如速冻需到达-35℃、冷冻保留需保持在-18℃如下，且全程依靠冷链运输。原材料以及供应商必须供给测验及格证，每一批次产品都要留样，确保从源头到成品的可追溯性以及合规性。羁系部分对于预制菜的管理与其他食物一致，需具有营业执照以及相干检考证书，工场验收严峻，不达标无法猎取答应。此外，企业生产的预制菜不增加防腐剂，依靠高温锁鲜技巧保障品质，其卫生水平不低于家庭或者饭店现做菜肴。以后，国际预制菜生产多为半主动化形式，集合加工后快速冷冻，工艺与酒店中间厨房相似，尚未完全实现智能化。 罗智祺示意，现代预制菜本色是“厨房产业化的空间转移”，手艺突破为范围化开展供给了外围支撑——目前，常温杀菌技能可实现121℃高温解决，保障常温贮存宁静；-18℃冷冻保留技巧紧缩了菜品保质期；而液氮速冻技能更能将温度骤降至-196℃，最大程度保存食材细胞布局。这为预制菜的范围化、高品质供给供应了技术撑持。 罗智祺还说，早期部分预制菜以低价策略为主，存在质量错落不齐问题，但近年复电商平台以及商超如盒马、胖东来等提高了准入规范，倒逼工厂提拔生产水平。 王成涛表示：“《预制菜食物宁静国家规范》草案的到来标记着行业进入规范化发展阶段。该标准将明白不雅点、分类与管理请求，有助于消弭误解并疏导迷信认知。这一举措被业内视为破解监管困局的‘关键一步’。” 罗智祺表示，为化解花费者的疑虑，下一步，企业层面的信赖重修行动将连续展开。倡议局部企业可践诺“通明化战略”，如经过工场直播、AI监控、地下数据年夜屏等方式，让消费者及时检查创造情况与过程；供给商应主意向合作方供应质检汇报，每一批次产物都要留样，质料起源、加工流程、检测结果全程可追溯；实验“明码标注”模式，明确辨别现做菜品与预制菜品，把抉择权交还给消耗者，这种坦诚态度反而可赢患上市场承认。 市场的自觉整合正在放慢行业净化。罗智祺表现，预制菜不是一个套利行业，壁垒极低，保持原资料透明，优化洽购链路和菜品研发创新，才是机会。随着国度规范出台以及羁系收紧，小规模、低标准的小厂将难以保存。而年夜厂依靠先进设备、丰富资金以及完善的品控体系，将慢慢主导市场。这种行业集合度的晋升，没有仅能降落监管本钱，更能推动全部家产向规范化、高品质偏偏向进级。与此同时，高校的科研力量正深度参加产业倒退，参加预制菜研发，从配方优化、工艺翻新到规范制定供应专业支撑，部分高校还正在推动建立相干博士后事情站，为产业升级注入科技动力。 中国农业迷信院相干专家表现，在加工过程中，预制菜必须经过精细的火候与加工水平管制，以确保在经过包装、贮藏、物流及分销等多个关键后，仍能保持最佳品质。在创新技巧方面，已经取得一系列停顿，如精准配伍、高温处理以及数字化烹调等技巧，这些技巧提拔了预制菜的品质与平安。此外，预制菜耗费是系统化工程，需要在理论、质料、工艺、技术、装备、标准等方面没有休前进，持续提升智能化生产水平，构建产业化生产管理体系。其产业开展将主要显示正在智能化、绿色化方向，未来将应用技术减速财产的转型，从而引导传统家当进级创新。 便当与安全间寻找共识 金先生多年处置食物行业，在他看来，预制菜的实质是解决现代生存的时间痛点，但这并不象征着要就义安全与体验。政策制定需分身发展与规范，企业需放弃“低价合作”头脑，坚守品质底线。 王成涛表现，民众对于预制菜的养分管心还存在一些误区，“冷冻食材的营养散失与家庭常备肉菜差异没有大，关键正在膳食搭配。遍及相干知识、帮助公众正确理解其手艺成熟度与宁静保证，增强透明度是晋升接受度的关键办法”。 他还表示，监管重点应放在增进家产集中化、标准化进展上。“预制菜发展应在科学论证根抵上稳步匆匆退，政府、企业以及媒体需协同分工，营建健康产业发展环境。” 罗智祺暗示，鞭挞行业健康发展需多方面起劲，如尽快出台国家标准、强化全链路监管、保证消耗者知情权、继续技巧创新、打造自有品牌直连用户。工场应放弃散乱倒退形式，聚焦细分赛道举行差距化定位，如专注粉面酱浇头系列等，形成专业品牌抽象以及办事体系。 “从行业发展的本质来看，预制菜技术与市场在为‘好吃、营养、平安’的兼顾寻找答案。国家标准的顿时出台，让‘分类监管、明确底线’有了政策依靠。”罗智祺说。 王亮表现，真正的挑衅，大约藏在技术标准以外的认知鸿沟与代价平衡中。中国人对“烟火气”和传统饮食文明的重视，实质上是对于饮食中情绪连接的维护——现炒菜肴的锅气里，藏着厨师对于火候的把控，也藏着食客对于“新鲜”的心理确认。预制菜要融入同样平常，既不用刻意模仿“现做”的形状，更没有应回避“预制”的实质，坦诚是建立信赖的起点。 罗智祺认为，未来的餐饮市场，没有该是“预制菜与现做菜的对于立”，而应是“多元需求的精准匹配”。当监管的尺子量患上更准，企业的责任扛得更稳，媒体的科普做患上更实，预制菜才干真正褪去争议的外衣——它既可以是写字楼里的便利午饭，也能是家庭会餐的快手硬菜，终究成为现代饮食文化中，方便与宁静共生的新鲜注脚。要实现这一图景，需当局、企业等形成协力——政府加快尺度落地与监管强化，企业保障知情权与品质可控。终究，饮食的最终谋求从来不是“现做”或“预制”的形式之争，而是对于“吃得放心、吃患上舒心”的实质回归。 中国连锁筹划协会副会长王洪涛发起，餐饮企业持续增强食物平安操持，定期构造员工培训，采用明厨亮灶等方式，主动公示菜品的原材料、加工进程等信息。同时，也倡导企业坦诚沟通，扶助生产者了解哪些关键是在央厨集合高效完成的，哪些环节是现场精心制作的，消除了信息过失称带来的误解以及惊愕。相干部门可出台更明晰、更具操作性的指引，削减因没有雅点模糊发生的争议，让企业以及消费者都有明白的标准可依循。 陈音江表现，办理预制菜争议问题，首先要尽快建立健全相关预制菜规范体系，明确预制菜的观点以及分类标准，并细分没有同种别预制菜的临蓐工艺、运输以及贮存请求，为监管部分的法律监管、运营者的合规经营、生产者的依法维权供应标准保障。其次，有关预制菜经营者要严格遵照无关法令律例和标准制度，保障预制菜的食物平安以及生产者的知情权与自主抉择权。其余，监管部分增强监督检查，独特鞭策行业衰弱发展。 【编纂:于晓艳】
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中国地震台网正式测定：9月27日5时49分在甘肃定西市陇西县(北纬34.91度，东经104.58度)发生5.6级地震，震源深度10公里。 记者从陇西县了解到，有房屋倒塌，暂未收到人员伤亡报告。总台记者已赶往现场。 (总台记者 王妍 邢博)--> 【编辑:李润泽】
厦门港的繁华，是一部跨越百年的迭代史。 百年前的厦门港，不仅是国内外航运贸易中转港，更是东南沿海贸易中心。 《剑桥中华民国史》中写到：近代厦门乃是“海上中国”的一个焦点。 但辉煌亦有没落时。 万国通商的商港在近代中国社会动荡中逐渐沉寂，一度成为海防前线。改革开放后，这座百年老港再次崛起。资料图：厦门港，海沧港区。 上世纪80年代初，厦门港恢复沿海客运航线并开辟集装箱运输。 2011年，厦门港成为我国第四个国际航运中心； 2017年，厦门港集装箱年吞吐量突破1000万标箱。 如今的厦门港已成为国家综合运输体系重要枢纽、国际集装箱干线枢纽港，拥有集装箱班轮航线达191条，通达54个国家和地区的151个港口，集装箱吞吐量连续八年保持千万标箱级别。 能在激烈的全球港口竞争中占据一席之地，厦门港的核心底气来自比拼效率。 在这里，平均在泊时间是1.06天，中小型船舶一般不超过一天就要出港，装卸效率位居全球前三。 这份高效，织就了“丝路海运”网络，朋友圈持续扩大。 厦门是“海上丝绸之路”战略支点城市。这些年，厦门港便以“丝路海运”为核心，在共建“一带一路”国家航线中构建起独特优势。 自2018年“丝路海运”开行以来，截至2025年6月，厦门港61条“丝路海运”命名航线累计开行12859艘次，完成1447.14万标箱吞吐量，占全国“丝路海运”总吞吐量的61.7%。 通过“丝路海运”的服务标准制定和评选，厦门港让全球海运效率得到逐步提升。 但厦门港没停留在单一优势里，而是顺着产业脉络延伸出更精准的服务。 近年，全球新能源市场火热，锂电池作为“新三样”之一，出口需求激增。厦门港敏锐抓住机遇，主动构建起适配新能源产品的“专属通道”。 一方面，厦门港口管理局与厦门自贸片区管委会、厦门海事局联合印发全国首个针对集装箱式锂电池储能系统的海上安全运输指南；另一方面，启动海天、嵩屿、国际货柜、远海等四个码头的冷藏危险货物集装箱堆场项目建设，规模体量全国领先。 “量身定制”服务让厦门港成了福建锂电池出口首选港。 2023年以来，福建省锂电池出口连续两年破千亿元。2025年上半年，福建省锂电池出口635.68亿元，稳居全国首位。其中，厦门港锂电池出口量占福建省96%，成为名副其实的新能源出海大通道。 不仅如此，厦门港还利用海铁联运突破地理的局限，高效链通全球市场。 与青岛港、天津港等可以依托北方广袤腹地不同，厦门港内陆腹地曾局限于闽赣地区，但通过大力发展海铁联运成功打破地理边界，将服务范围延伸至中西部省份。 除了南昌至厦门海铁联运天天班，厦门港还打造了麻城—厦门石材出口、南平—厦门家具出口、三明—厦门化肥出口等特色线路，将内陆腹地与全球市场紧密相连。 2025年上半年，厦门港集装箱海铁联运业务保持快速增长，完成作业量7.57万标箱，同比增长21.7%。其中，湖北—厦门海铁联运箱量同比增长3.95倍。 如今，厦门港不仅是驱动福建港口经济的核心引擎，更是中国联通世界的重要支点。 当“丝路海运”电商快线两天把跨境包裹运至马尼拉，当满载储能集装箱的巨轮驶向共建“一带一路”国家，当湖北麻城的石材通过海铁联运远销欧洲……这座百年大港正以前所未有的活力，在全球贸易中扮演着愈加关键的角色。 (“三里河”工作室)--> 【编辑:刘阳禾】