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中新社香港9月28日电 题：香港应对极端天气灾害展现应对韧性 中新社记者 香卢平 今年第18号台风“桦加沙”近日吹袭香港，9月24日上午从香港天文台以南约120公里处掠过，带来狂风暴雨。香港虽有树木倒塌、局部海水倒灌，但整体未出现严重破坏和人员死亡。风雨考验下，香港社会合力应对，再次展现城市韧性。9月24日，今年第18号台风“桦加沙”临近香港，带来狂风骤雨，香港天文台于2时40分发出“十号飓风信号”(俗称“十号风球”)，这是香港今年第二次发出最高等级热带气旋警告信号。图为东区港铁杏花邨站外有部分市民冒着风雨出行。 中新社记者 侯宇 摄 “桦加沙”被称为今年西北太平洋的“风王”。23日下午，香港天文台发出“八号西北烈风或暴风信号”(俗称“八号风球”)，次日凌晨改挂最高等级热带气旋警告“十号飓风信号”(俗称“十号风球”)，这是香港自1964年之后，再次出现一年两发“十号风球”。 风暴逼近前，香港特区政府提早部署。香港特区行政长官李家超指示保安局于22日上午启动紧急事故监察及支援中心，统筹跨部门应变。香港天文台连续发布预警信号，提醒市民防范。特区政府提前宣布所有学校在台风袭港期间停课，渠务署在低洼地区提前部署排水机械人，预防水浸。9月23日，超强台风“桦加沙”逼近香港，天文台于14时20分改发八号西北烈风或暴风信号(即“八号风球”)，香港中环有商户做好防风措施。 中新社记者 陈永诺 摄 社区力量在防灾中发挥作用。各区区议员和关爱队协助低洼地区布置防水浸设施，护送长者入住庇护中心，并在台风过后参与清理善后，成为特区政府与居民之间的桥梁。 业界应对台风天气的经验更加成熟。部分企业提前安排员工在家工作或提供接送，建筑工地加固设施，电力公司抢修受损电缆，保持供电。值得一提的是，9月24日是港股首次在“十号风球”下照常交易。券商提前调配人手，有从业员留宿金融核心区附近的酒店，确保市场正常运作。 每一次极端天气，都是对城市韧性的一次考验。此次“桦加沙”吹袭香港期间，特区政府、社区与企业各司其职，整体配合使灾害影响较为有限。比如城市能源供应机构香港中华电力在台风期间24小时不间断检查供电系统，尽力减低对客户的影响。公司企业发展总裁庄伟茵对笔者表示，香港之所以能屡次在极端天气中将损失降到最低，并非单靠运气，而是依靠多年来不断完善基建、科技应用，以及特区政府的高度警觉和周详部署，各公共事业单位严阵以待，发挥专业精神，确保城市核心运作不受严重影响。“台风过后，社会秩序能迅速恢复正常，正是各界高效协作的成果。”9月24日，今年第18号台风“桦加沙”临近香港，带来狂风骤雨，香港天文台于2时40分发出“十号飓风信号”(俗称“十号风球”)，这是香港今年第二次发出最高等级热带气旋警告信号。图为工作人员在鲤鱼门水淹地带进行排水作业。 中新社记者 侯宇 摄 台风远去，城市逐步“复常”，折射出香港在极端天气下的韧性。面对不可预测的气候挑战，居安思危仍是社会共识。社会各界也正继续优化各个环节可能存在的疏漏与短板，做到有备无患。(完)--> 【编辑:刘阳禾】
国庆长假是举国欢庆、阖家团圆的重要时刻，也是"舌尖上的一次马拉松"。从家宴到景区小吃、从路边烧烤到网红餐厅，琳琅满目的美食让许多人暂时忘记了体重秤，却可能在节后遭遇"胖三斤+肠胃不适"的不快。 如何在放松的心情与营养健康之间取得平衡？合理膳食帮您把住“总量”和“搭配”多重关口。 一、先想“餐盘”，再想“菜单” 假期在外就餐较多，选餐时，我们心中需要有个适合自己的、大小适中的圆盘：--> 一半放蔬菜水果(深色占一半)，四分之一放全谷杂粮，四分之一放鱼、虾、瘦肉、豆制品等优质蛋白。点菜前心里先“画盘”，能有效减少食物量和高油菜品。 二、食物选择讲策略 国庆假期出游准备食物时，少选择高能量、高盐、高糖的食物，如油炸食品、含糖烘焙糕点、糖果、果脯、含糖饮料、冰淇淋、盐/糖渍坚果等；多选择富含膳食纤维的食物和天然食物，如全谷物、新鲜蔬菜、水果、奶制品、蛋类、大豆制品、原味坚果等。 吃自助餐时先全场看一看，优先选择简单加工的水产品和蔬菜水果，油炸食品和高油高糖的甜品少一点；景区小吃多，油炸、糖霜、熏烤要心中有数，最多选两种，浅尝即可，提倡与人共享。 三、主食做到“粗细搭配” 点餐或家中备餐时，主动选择“杂粮饭”“玉米棒”“红薯”，既补膳食纤维又能稳定血糖。 四、进食种类排个序 先吃凉拌菜或青菜等素菜占据胃容量，随后吃蛋白质含量丰富的荤菜，提高饱腹感；主食放在第三位，减少血糖波动；水果代替甜点作收尾。 五、假期也要“三餐定时” 避免“饿一顿、撑一顿”，早餐不能缺，午餐和晚餐还是要维持量和进餐时间的相对固定，可显著降低暴饮暴食风险。 六、控糖限酒小技巧 添加糖的过多摄入会增加超重肥胖、龋齿等多种健康危害的风险，所以含糖饮料、糖果等都要少吃。水果经过榨汁后大量水溶性维生素损失，并易进食更多的糖分，所以从营养的角度，直接吃水果更健康。 过量饮酒不仅伤身而且可能会“误事”，所以提倡最好不饮酒，如饮酒，酒精每日设上限，成年人不超过15克。 七、零食选择看标签 从食物的营养标签中能够找到很多营养信息。想要清清楚楚吃零食，看看油盐糖有多少，了解能量多不多，了解是否含反式脂肪，看看保质期……其实预包装食品的标签上都有答案。 八、再忙也要多喝水 假期外出游玩时，活动量也会增加，容易出汗。要确保喝足够的水，白开水是最佳选择，每天至少喝8杯水，出汗过多时，可适当补充盐分，维持水电解质平衡。 国庆假期是放松身心的黄金档，美食吃进肚，要靠运动“买单”。国庆聚餐多，建议日行6000步是底线，看见美景多走一站；减少久坐时间，每天持续静坐时间不要超过1小时，坐车间隔1小时下车伸展活动几分钟，把各种身体活动拆解进旅途中，步数追上卡路里，假期结束体重秤不报警。让美味与健康同行，让假期与好状态一起圆满收官。 作者：营养所 张妍、何丽 来源：“中国疾控中心”微信公众号 【编辑:张令旗】