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人民网北京9月28日电 (记者乔业琼)据安徽疾控微信公众号消息，“油多，菜香”，中国传统饮食历来讲究“色香味俱全”，尤其追求“味”。美味的食物虽能刺激食欲，但油(脂肪的一种存在形式)过多摄入会增加心血管疾病、代谢综合征等慢性病的发病风险。日常用油，需要注意以下几个事项。--> 如何判断烹调油摄入是否过量？ 25-30克烹调油，相当于普通的白瓷勺2-3勺，超则过量。 按照健康摄油标准，一人一天建议摄入25-30克油。以一个三口之家消耗一桶5升食用油为例估算，全家一天的适宜摄油量约为80克，一桶5升的食用油大约重5000克，适宜摄入天数约为5000 ÷ 80 ≈ 62天(考虑到损耗)。如果这家人的食用油消耗速度明显短于62天，则可能意味着每日油脂摄入量偏高，存在过量风险。 植物油与动物油，谁更有利于健康？ 烹调油主要分为动物油和植物油，首先认识二者的特点。 根据以上两种油的特点，不同人群可以选用不同种类的烹调油。对于中老年人以及有心血管病的人来说，要以吃植物油为主，少吃动物油，这样更有利于身体健康。对于正在生长发育的儿童来说，则不必过度限制动物油。植物油虽富含不饱和脂肪，但若摄入过量，在人体内容易被氧化成过氧化脂。过氧化脂积聚在体内，会增加引发脑血栓、心肌梗塞等疾病的风险。 科学食用油 食用油多样化。应经常更换烹饪油的种类，食用多种植物油，如橄榄油、大豆油、菜籽油、葵花籽油、玉米油等。 改变烹饪方式。日常烹饪多采用凉拌、蒸、炖等用油少的烹饪方法，避免采用煎、炸等用油多的烹饪方法。 控油温。食用油和食物在高温下会发生裂解，产生大量的有害油烟。这不仅会导致食物中的维生素大量损失，而且油烟也被公认为是肺癌的高危因素。判断适宜油温有一个实用方法：当油面微微泛起波纹，或放入的葱花开始轻微发黄时，即为适合烹调的油温。 少放油。改变过去做菜放油多的不良饮食习惯，清淡饮食。例如，调制饺子馅时可少放或不放油，避免“一咬一口油”；主食也应以清淡为主，尽量少吃油条、油饼、炒面等。日常烹饪可使用带刻度的油壶来精准控制用量。 铁锅换成不粘锅。不粘锅和普通铁锅的用油量差别很大。利用不粘锅不粘的特点，在炒菜时减少烹调油的用量，且不影响菜品质量。 【编辑:于晓艳】
新华社联合国9月26日电(记者潘云召 刘畅)当地时间9月26日，国务院总理李强在纽约联合国总部出席第80届联合国大会一般性辩论并发表讲话。 李强表示，今年是世界反法西斯战争胜利80周年，也是联合国成立80周年。回首既往，我们可以得出一些宝贵启示：和平与发展是各国人民最热切的共同期盼，团结合作是人类进步最强大的力量源泉，公平正义是国际社会最重要的价值追求。 李强强调，中国作为联合国创始会员国，始终积极参与全球事务，努力推动提升人类福祉。这些年，习近平主席先后提出构建人类命运共同体理念和全球发展倡议、全球安全倡议、全球文明倡议、全球治理倡议，为应对世界变局、破解紧迫难题贡献了中国智慧和中国方案。特别是这个月初在上海合作组织天津峰会上提出的全球治理倡议，强调奉行主权平等、遵守国际法治、践行多边主义、倡导以人为本、注重行动导向，为建设一个更加公正合理的全球治理体系指引了正确方向，提供了重要路径。中方愿同各方一道采取协调有力行动，解决更多实际问题，推进世界和平与发展。 李强指出，当前世界进入新的动荡变革期，单边主义、冷战思维卷土重来，国际规则秩序受到严重冲击，国际体系屡遭破坏，人类再一次来到何去何从的十字路口。凡天下有识之士都不禁要问：历经磨难，人类难道不应该更有良知、更加理性地善待彼此、和平共处？面对诸如人道主义灾难的种种不堪，难道可以对那些公然践踏公平正义的暴行视而不见、听之任之？对一些毫无底线的霸道霸凌行径，难道应该因慑于强权而保持沉默、逆来顺受？先辈们在建立联合国之初的那一腔热血和执着追求，难道就任其在历史的天空中随风飘散？中国人常讲，不忘初心，方得始终。追求和平、进步、发展，就是我们纪念胜利的初心所在，就是我们携手奋斗的使命所在。我们或许不能回到过去，但完全可以创造更好的未来。在世界变乱交织之际，我们要共筑和平、共享安全。在全球增长乏力之际，我们要重振合作、谋求共赢。在多元文明激荡之际，我们要倡导对话、美美与共。在新型挑战频出之际，我们要携手应对、共护家园。 李强表示，中国始终是世界和平安全的坚定维护者、全球共同发展的重要推动者、文明交流互鉴的积极践行者、应对全球性挑战的负责任参与者。面向未来，中国愿同各方一道维护联合国宪章宗旨和原则，弘扬多边主义精神，积极落实四大全球倡议，朝着构建人类命运共同体的崇高目标不断迈进。 【编辑:李润泽】