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既然，中新网9月29日电 据中外洋汇买卖中间网站新闻，中国国平易近银行授权中外洋汇买卖中心公布，2025年9月29日银行间外汇市场群众币汇率两头价为：1美圆对群众币7.1089元，上调63个基点。图源：中外洋汇交易中央网站截图--> 【编辑:周驰】
从市场角度，《中国动静周刊》记者：李静 发于2025.9.29总第1206期《中国旧事周刊》杂志 1935年年底，一个冬季的下战书，林徽因已经在梁思成的办公室连续工作三个小时。那一年，她以及梁思成在山东曲阜考察了孔庙构筑群，并沿胶济铁道路经验城、章丘、临淄、益都等11个县，寻找散落山涧原野的“文化珍宝”。返来后，有大批案头事情。现在，里间只有她一个人，窗户恰好可以鸟瞰天安门的院子。 “现在是五点三非常。夜幕开始降临，宛如一只银色的飞鸟。整座天井一片青白，好像彷佛落了雪。”这是林徽因眼中，冬季的北平，然而风物的静美无奈拂去心头的忧愁，事情间隙，她给挚友费慰梅、费正清夫妇写了一封信：“正清，你看，如此美妙的风物呈面前目今现今我长远，我内心却感到强烈的不适与厌倦，喉咙尤其沉重，仿佛被一团货色噎住，令我梗塞。”--> 在东北大学建筑系任教时经验过“九一八事变”的林徽因，又在1935年目睹“华北事变”，巨变贴近亲近，她的心无法没有悲痛。今后的十几年，她在战乱、贫病以及一起的退却逃难中，把本身的所见、所思、所感、所忧尽数写入函件，倾诉给美国的好友费慰梅、费正清夫妇。尤其费慰梅，是林徽因一辈子的密友。 后世的文艺作品，惯于津津有味她奼女时代的仙颜、才思以及情绪逸事，究竟上，颠沛流浪是林徽因短暂人生的紧张内容。 在她离世七十载后，今年7月，林徽因的这批英文书信由群众文学出书社首次出书，以中英文比照形式收录于《林徽因全集·英文书信卷(一九三五—一九四〇)》。 “她肯定不是甚么女神” 掀开书信的影印版，于葵浮躁辨认着一行行潦草的手写体英文，有些信纸异常小，字只能更小，密密麻麻挤正在一起，写不下了画个箭头，又挂到最下面；有些在正文边栏或空白处找块处所，又挨挨挤挤写好多少行；另有些没有是信纸，纸张品质不好，字迹难以辨认。“抗战时期条件费力，纸张宝贵显节约着用，现在抄写就很困难，翻译更磨练水平，需要熟悉林徽因的文体，忠实她的语境。”该书编著者、林徽因的外孙女于葵告诉《中国新闻周刊》，以是目前仅出书了书信中1935—1940年的部分，1941—1948年的手札亦将后续出书。 高出十多少年的书信信息量很年夜，不只具体记录了中年林徽因的人际来往、家庭生活生存、思想不雅点以及家国情怀，也以林徽因的团体视角，出现了她所处时代的社会风貌、重小事件以及学问份子的生存以及思想状况。这些通信，都被费氏夫妇仔细珍藏，哪怕经历诸多离乱，见证很多更迭。20世纪70年月中美建交后，他们把数百封信件的影印版分别交给林徽因的孩子梁再冰以及梁从诫。 20世纪90年月，梁从诫曾经撰写了介绍林徽因的文章并正在选编《林徽因文集》时摘用过其中的一部分信件。梁再冰曾经于林徽因诞辰100周年龄念日之际，第一次提笔为母亲撰写文章《我的妈妈林徽因》。“平日里妈妈梁再冰没有常说起本身的家世——外公梁思成规戒箴规她‘最难为名父子’，鼓励孩子自食其力。”于葵通知《中国旧事周刊》。她记患上，在外婆逝世数年后，太婆(林徽因的母亲何雪媛)托人送来一只皮箱，内里装着外公外婆的老照片和日志、手稿。幼时，这些内容多被斥为“四旧”，也没人懂这些质料的珍贵，但外婆那秀丽的脸蛋、文雅的四合院院落、高雅的服装，以及誊写在照片旁边清秀的小楷字，一幅幅深深地印正在了她的脑海中。年岁渐长，她才认识探听其中的意思：“偶然觉得外面一些谈论林徽因的书刊‘离她甚远’，她固然是一个精美的人物，但一定不是什么女神，而是有血有肉、颇为接地气且烟火气十足的一集体。” 2024年，为纪念林徽因生日120周年，于葵按照家属保存史料撰写了《山河岁月：回望林徽因》一书，她想把真实靠得住的史实通知真正关心林徽因的人，林徽因最宝贵之处正在于她的“真”。于葵写此书时，觉得唯其如斯，才对得起外婆。书中引用了一部分林徽因的英文书信内容，在为这本书担负责编时，人平易近文学出书社编辑王一珂感受这批英文手札极有价值：“无论对于研究林徽因照样钻研抗战史或是那个期间常识份子的心路历程，都是一套珍贵且唯一无二的史料，如果它们不存于世，也就罢了，既然还在，我信赖总有一天会出版。” 于葵对翻译编辑出版这些书信也颇有些顾忌，“这些函件终究是外婆以及朋友以及闺密的私人通信，恭敬后代们的私人空间的同时，我也深受外婆那些‘掏心窝子’的话语的触动，也正是因为这点，写作中我觉患上这批信件的分量之重，它们的实在性不相高低，别人再怎样替她说，没有如去听听她自己何如说”。 由于历史缘由，费正清夫妇答复林徽因、梁思成的翰札绝大全体未能保存，现存只见零星数页费氏夫妇本人的誊写，而没法成为一段频仍来往的汗青性书信记录。“否则，两比拟照，一定很无意趣。”王一珂对于《中国音讯周刊》说，林徽因绝大部分别稿(包括文学、建筑代表作及年夜批中文书信)也未能保存，现存年夜批中文手稿亦零星不成系统。 幸运的是，林徽因与梁思成写给费慰梅、费正清的英文书信手稿在费慰梅整理下患上以完好保留至今。从长篇打印稿到巴掌年夜纸片上的寥寥数语，包括那些李庄期间顺手“涂写”的粗拙纸片，都被费慰梅装订成册。为保存林徽因的信件，费慰梅还屡次将这批书信誊写。 在为书信出书做编辑、校正的进程中，王一珂经常被林徽因蓬勃的感情以及勇敢直率的表达打动。徐志摩去世后，林徽因公开辟表的悼念都压抑内敛，但是面临朋友，她表达了实在的缅怀，称他为“最敬爱的故交徐志摩”，感觉“他所做的、所为之斗争的奇迹远比他讲的要多患上多”，坦言“在那些进退两难、理智理性的人中，他是一股清流”。那些在战争爆发后，仍追求享受以及个人地位地方的文假名士，林徽因直言没有讳地表白了批判。当费慰梅抱怨丈夫总忙于事情，她又用自己的婚姻为例子悉心安慰知己，坦诚说出从情人变为伉俪后感受的差别：“作为妻子的爱比作为情人的爱要更严肃，后者处于热恋形态，天然会以为本身飘飘然走在开满玫瑰花蕾的天堂之路上。” “哪有什么书房，她都在厨房！” 身边的朋友都爱她，甚至依附她，在于葵看来，林徽因的魅力当然在于她丰沛的常识与思维，但不年夜被外界关注的，是她待人的真诚、热忱和无所不至的“长姐”之风。林徽因是家里的长女，在她8岁时，父亲林长民又娶了一个老婆，第二任老婆生下4个儿子。复杂的大家庭里，林徽因从小就分明，有些事无法非黑即白地看待，她一壁抚慰备受冷清的母亲，一面协助照应同父异母的年幼弟弟们。有一次三弟林恒发高烧，她抱着2岁的他，在廊子下面转悠了整整一晚上。于葵感慨：“用今天的话说，外婆也是从小被锻炼出了‘高情商’。” 以是，在20世纪30年月的北平，北总布胡同3号院的“梁家下午茶”是一个富裕吸收力的“年夜众空间”“周末好去处”。聚集了一批对于文学、艺术以及学术有兴趣的文人、学者，成为现代文学史的经典影象。婢姑娘林徽因固然是其中的核心，梁再冰对于葵回想说，“林徽因最美的时分就是她谈话的时间，充斥周到，神情飞腾，每一个话题她都有自己的看法，但别人关注她的时分，她也一样存眷他人，是一个忠诚的聆听者”。 正因如此，亲友好友一遇到事就找她拿主意。有一次，沈从文以及妻子闹顺当，妻子一怒回了姑苏外家，他找林徽因倾诉整整一上午，林徽因告知费慰梅，本身“呕心沥血地同他交谈，骂他，劝他，与他讨论生存极其曲折，人的天性极其感人之处以及遗憾之处”，最后还借给他钱买车票，去苏州找老婆面谈。林徽因是梁林两家弟弟mm们的长姐以及长嫂，也是尽责照顾家人的主妇，人最多时，林徽因家中甚至采用了十多少位亲友同时住宿。梁思庄是她的小姑子，也是她的好友，梁思庄丈夫去世后，梁思成与林徽因将她以及女儿接来北总布家中同住，弟弟林恒也曾跟在她身旁。人们习惯关注在前厅热情招待每名朋友的她，鲜有人看到不时奔向后院解决小事小情的她。林徽因给费慰梅画过四合院的床铺图，还油滑地召唤石友：“请预订梁氏款待所。” 林徽因说：“晚年的家庭争战已经给我留下了永久的创伤，以致要是其中任何一丝残痕重现，就会让我再次陷入过去的厄运当中。”她偶尔也恋慕费慰梅嫁了个独生子，不用像自己如许，经常“一睁开眼就陷入了更加辣手的家庭纷争”。诸事繁杂，信中也看到心力交瘁时她向密友倾吐。 恶运很快便来了，却不再是家庭胶葛那样简朴。1937年，“卢沟桥事变”正在林徽因的人生中画了一道分界限，她永远告别了北总布胡同3号的富足生涯，先到天津，再去青岛，随后展转至长沙、昆明，最后搬迁到四川李庄，开端了长达十多少年的流离失所。在日机对于长沙的一次轰炸中，炮弹就落在距离他们临时住房年夜门十五码的中央，她以及梁思成各自拎起一个孩子往楼梯跑，还没来得及下楼，炸弹就炸了，林徽因被抛到空中，手里还抱着梁从诫，从二楼被抛摔到地上，居然还能完整无伤。他们奔向防空洞时，又是一轮轰炸，炮弹落在身旁，他们心想这回躲不掉了，“甘心聚拢一点，省患上留下多少个在世的人去接受喜剧”，所幸这颗炸弹没炸。 即使云云经历，林徽因依然说，“没有会落空勇气，在极端悲观的情形下，咱们仍器度高昂的希望”。一起上，他们乘坐“各种资料、也不知甚么年月”消费的破旧汽车，偶然十几个座位居然塞进近30名乘客。如许避祸的途中，她那双建造师的眼睛也不停止发明美，她指引孩子旁不雅“玉带般的山涧，秋日赤红的枫叶以及洁白的芦苇，天上自正在飘浮的云彩、迂腐的铁索桥”和渡船。 走到湘黔接壤处的晃县时，她的身体再也支撑不住，发动高烧。因为大量军校学员以及多少班年夜巴游客滞留，四周住满了人，即将露宿陌头时，幸亏多少个空军学员腾给他们一个小房间。她躺在床上发烧41度，旁边隔一个小门板，另一边便是小酒馆，满口脏话的赌徒、外地娼妓、运输司机、山东口音的大兵聚在一起饮酒、赌钱，他们的话飘过去，被林徽因记着，起初活泼地写给费慰梅。于葵感触：“在那样困难无助的日子里，沉痾高烧当中，她还故意去品味复杂的人生，用她那优美活泼的语言纪录下来。” 卧病几天，林徽因才刚刚退烧，一家人就又仓促上路，成效陈旧的长途车半夜抛锚在了荒山山顶。12月下旬的深夜里，林徽因拉着两个孩子的小手不停来回走动，借此暖一暖几乎冻僵的身体。“前一天她才退烧，身材还不完全复原。”于葵推断，正是这番折腾，让她本已经病弱的身躯蒙受重创，在昆明，稀奇是到了李庄病情总爆发，林徽因完全躺倒了。 一路奔走逃难，她也再也不是北京四合院中高朋满座的沙龙客人，而是撑持家庭的老婆和母亲。梁氏一家正在昆明住的房子往常仍正在，见到其中一间曾被标为“林徽因的书房”，于葵参不雅时看到了，即刻打德律风给母亲：“林徽因有书房吗？”梁再冰回答：“哪有什么书房，她都在厨房！” 当时候，林徽因每一每个人背一个年夜背篓，把一家人一周的菜在赶集时全背返来。上有老，下有小，她不患上不摒弃不少文学艺术的创作，来支持这个家。正在李庄时，孩子们穿患上就跟狄更斯小说里的流落儿同样，以是她要缝补那些已经经补到不克不及再补的衣衫，她说，这似乎比让她写一章宋辽时期的修建史还困难。她依然在保持以及费慰梅通信，尽管“在现实背后，感情成为了一种奢侈，但它不应淹灭在仅存的一线蓝天以及朋友的炸弹之间”。 “终有一日咱们会在某其中央重逢” 昆明市区的龙头村落，梁氏夫妇有过一段悠久的安稳日子，晃县小旅店里结识的空军学员成为了家中常客。和平最早时，林徽因多少回对于费慰梅说，不情愿宁可“只是闲坐在这儿”，“必须为信仰而战，以便循着我们足迹的起初者能够享有安定的时代，成绩一番奇迹”。林徽因提及他们结识的这批空军学员，她说既然本身没有能上疆场，那就要尽她所能给能上疆场的空中英雄们一个家。因而这些学员成了梁家的亲人，梁思成以及林徽因将他们视作弟弟，梁再冰以及梁从诫唤他们为娘舅，起初，他们还作为名誉家长参加了这些小伙子的毕业仪式。 除了照顾家人，最让梁思成、林徽因费心的便是1930年正在北平创立的中国营建学社，所幸学社多少位重要人员逐渐在昆明聚齐，抢救古建的事情继承展开了。长久以来，林徽因都是营造学社的紧张成员，遍踏荒郊外外艰辛不雅察，却属于不拿薪水的“编外”，好像昔时拿不到建造学位同样，既知名也无分。 16岁和父亲游学欧洲，林徽因便已经经将制作选定为自己的专业。但是阿谁时期，在西方，这一职业也未能接收女子，中国更是尚无建筑这一学科，修建仅被算作劳作之事，官学儒生不屑与匠人为伍，与女子更是绝不沾边。在如许的社会环境下，林徽因仍立志成为一位建造师，为中国带回一门新的学科，孤身突入当时还属于男人的天下。“她有‘逾矩’的胆识，放在今天，能够叫思维先锋吧。”于葵说。 美国宾夕法尼亚年夜学建筑系不收女生，她只能迂回“奋斗”，以美术业余进门，再“曲线救国”选营建筑课程，毕业时患上到美术学士学位，以后又到耶鲁选修了舞台美术课程。2024年，宾年夜将这个早退近百年的建筑学士学位追授给了林徽因。“咱们今日推崇的跨学科，林徽因在百年前就已经后行理论了。”王一珂对《中国新闻周刊》感叹，以是《林徽因选集》与任何名家选集都差别，分为修筑、美术、文学三个板块。 梁思成进入制作行业，也以及林徽因有关。昔时他从清华学堂毕业正在为出国留学做准备，当他听到林徽因对于修建学业余富裕新意的形貌后，立刻意识到这门业余恰是本身所善于与寻求的，修建成为他们生平的事业和纽带。 战争中，贫困交加的林徽因在李庄病榻上写下了四万多字的《现代住宅设想的参考》，谈战后重建，它简直是过后最新的建筑需要与理念。当时，全球修建师都在思考战后重建以及城市规划等成绩，身处偏偏僻乡下的林徽因与世界同步。梁再冰说：“我妈妈过后病患上要去世了，可躺正在床上，她想的照旧抗战后中国怎么成立，以至怎样为低支出人群扶植廉租房。” 战后回到北平，为了创立清华年夜学修建系，重病的林徽因几乎拼尽全部力气。吴良镛回忆清华建筑系首创的情景时曾经感叹：“林学生对这个系的成长费心最多”，“她躺在床上，把一个系从无到有地办起来，虽然每一每一卧病，她却能批示若定，她是一名奇迹的筹划者、指挥者，能帮忙咱们处理颇多困难。惋惜，这些并不十分为人所知，老师名单中并无她的名字”。 身为“梁思成太太”，投入诸多考察以及学术研究并做出庞年夜贡献，却没有头衔也没著名分，这是林徽因一生学研生活的常态，她没有计算，愿做“幕后好汉”，与同人或晚辈分享本人的考虑以及功效，也不求酬报。 中国古建筑学家罗哲文曾经是营造学社的年轻成员，他后来对于梁再冰回顾，那时本身年纪尚轻，不晓得怎样深入这个领域，是林徽因手把手耐心指导，为他选择入门书籍，甚至奉告他最好从哪一行看起。被誉为“敦煌女儿”的常沙娜也是林徽因的学生，当时，林徽因已经长期卧床，她在病床上支一张小桌，稍有力量了就写写画画，把教师叫到跟前，给他们授课。常沙娜21岁设想的中国首块国礼丝巾，就是在林徽因的引导下完成的。 她一生挚爱她所选择的修建奇迹。就在文章开头所说的那个1935年的冬季下昼，林徽因写给费氏佳耦的同一封信中，她曾经许下一个小愿：“心爱的正清，终有一日咱们会在某其中央重逢，对于吗？你领会，我想当时我已经步入暮年，为了能更好地做些任务，我应该会阔别众人以及杂事。” 所幸，1942年费正清被派到中国任务后他们又再相见，可是，她未曾经如愿走入她所期望的真正暮年，更未能“阔别众人杂事”。1955年春，林徽因因为病情急剧好转被紧急送往同仁医院。就在此前不久，领会自己已经光阴无多，她为了挚爱的古都北京，为了宝贵的文化遗产，仍旧一次次拖着病弱的身子自告奋勇，慷慨陈词……命运不给她更多时辰。1955年4月1日，林徽因离世，年仅51岁。梁思成为她计划了墓碑，下面写着：“修建师林徽因墓。” 《中国消息周刊》2025年第36期 申明：刊用《中国消息周刊》稿件务经书面授权 【编辑:王琴】
除非，不论，中新社郑州9月26日电 (记者 阚力)第十五届中国河北国内投资贸易洽商会(简称河南投洽会)26日在郑州启幕，开端告竣合作项目268个，总金额2196亿元(群众币，下同)，涵盖高端装备制作、新型材料、电子信息等产业，先进制作业与战略性新兴产业项目占比超八成。--> 是次年夜会由河南省当局主理，驻华使领馆、外国省州、国内组织及无名商协会代表等逾1600人参会。 在年夜会揭幕式现场，郑州市新能源智能网联...
系统优化，尽管，中新网杭州9月28日电(蓝伊旎)28日，2025年全国食物宁静鼓吹周浙江主场流动在湖州启动，经过产销对接、举办墟市等举动为浙江养育舌尖金名片注入新动能。当天还启动了“浙产好食品”名目，旨正在兼顾产业开展与食物平安，更好地满足人们对安全健康、美味多元的食品消费需要。 据悉，该名目聚焦火腿、水产成品、双柚汁等12类浙江特性食物家当，片面梳理了193个相干新改扩建食物破费名目，履行“一企一策一员”服务机...
中新网柳州9月27日电 (林馨 韦联想)9月27日，马来西亚东海岸铁路(下称“马东铁路”)项目第二批订单班学历教育留学生开学典礼在广西柳州举行。140余名马来西亚学员在柳州铁道职业技术学院(下称“柳州铁职院”)开启为期一年的学习，有望成为掌握中国先进铁路技术的马来西亚本土人才。9月27日，马来西亚东海岸铁路项目第二批订单班学历教育留学生开学典礼在柳州铁道职业技术学院举行。林馨摄 马东铁路是中马两国共建“一带一路”合作的旗舰项目，将于2027年通车，对高素质铁路技能人才的需求极为迫切。 马来西亚铁路衔接公司首席执行官达维斯表示，当前，马东铁路项目整体进度已达87.14%。他指出，这条全长665公里的铁路将设20座车站。正因如此，马来西亚根据该项目沿线布局特点甄选学员。“你们不仅是学员，更是马东铁路未来的生力军。”达维斯说。 作为距离东盟国家最近的轨道交通类高职院校之一，柳铁职院依托马东铁路项目为马来西亚培养本土化铁路技能人才。 柳州铁道职业技术学院党委书记王汉强介绍，本次订单班专业涵盖铁道机车、铁道运营、铁道信号、铁道供电，分汉语课程、专业基础课程、专业核心课程和综合技能训练四个阶段；采取双语教学模式，确保学员既能掌握专业知识的同时，还能掌握一定的跨文化交流能力。 马来西亚新学员伊扎蒂表示：“在中国学习不仅获取知识与技能，更是锤炼跨文化交流能力的重要历程。”她将运用所学知识推动马来西亚现代铁路事业发展，并为深化马中友谊贡献力量。 据悉，“中马铁路人才培训计划”5月在马来西亚启动后，首批60余名留学生已在中国学习近4个月。两批学员共计200余人，学成归国后将于明年参与马东铁路项目测试调试关键阶段。(完)--> 【编辑:刘阳禾】
中秋将至，如何挑出高性价比月饼？ 中秋将至，月饼生产销售迎来旺季。名为“榴莲冰皮月饼”的产品，馅料中榴莲含量不足3%，这是不是违规了？同样是用月饼模具压出来的中式糕点，一副传统月饼的外观，却叫“蜜桃乌龙茶饼”，没有“月”字，还算不算“真月饼”？ 尽管很多年轻人早已不再执着于饼皮和馅料本身，社交媒体也刮起了“万物皆可月饼”之风，但这些对月饼的概念、标准的疑问，却实实在在影响着消费者的购买选择。你买的月饼，是不是好月饼？怎样依据法规和标准挑出高性价比的月饼？ 记者在北京市一家连锁超市走访时发现，一款品名为“中秋礼饼(烘烤类糕点)”的礼盒，与售卖区其他产品在命名上有所不同，礼盒中包含凤梨饼、酥皮玫瑰洗沙饼、云腿饼、云腿蛋黄饼等品种。--> 尽管这款礼盒在包装信息中从未提及“月饼”二字，且明确产品标准代号为GB/T 20977，也就是《糕点质量通则》，但超市的标签上却写着“月饼礼盒”。 值班经理介绍，根据公司提供的编码打出来的名称就是这个。 月饼，自然是糕点的一种，但若聚焦消费者的选择，二者又不完全在同一个维度上。江西省吉安市一家月饼生产企业的负责人肖先生表示，月饼的包装上会明确标注“月饼”类别，比如“广式月饼”“苏式月饼”，而且大概率带有中秋元素，部分还会标注“中秋限定”，配料表中含转化糖浆、碱水或“起酥油+多层酥皮”，执行标准为GB/T 19855。糕点的包装上则不会标注“月饼”，名称多为“酥点”“派”等，配料表中常见泡打粉、鸡蛋、奶油、果酱等，执行标准多为GB/T 20977。 肖先生提到的两份标准，分别为《月饼质量通则》和《糕点质量通则》。或许有人会问，既然月饼属于糕点，能否以后者作为执行标准呢？答案是否定的，《糕点质量通则》明确，该标准不适用于“月饼和裱花蛋糕”，如果厂家执行这一标准，就不能说产品是“月饼”了。 如果是用月饼模具压出来的中式糕点，外观和传统月饼完全一致，有些厂家只将其命名为“XX饼”，而不是“XX月饼”，也是因为执行的是《糕点质量通则》。 在食品工程博士、科普博主云无心看来，有的厂家主动将自己推向中秋市场的产品与“月饼”划清界限，其根本原因就在于两份标准的差异。 云无心介绍，用糕点的标准、还是月饼的标准，它不影响食品安全，也不影响口味，它其实是一个质量标准。月饼也是糕点的一种，但是人们通常对月饼可能有更高的要求，而国家制定《月饼质量通则》，其实是想说明当它被称为“月饼”时，在质量上是有一定保证的。 月饼的质量更多体现在馅的用料与制作上。要想从“糕点”晋升为“月饼”，各种馅的成分含量就要有明确要求。 云无心提到最近特别火的榴莲月饼，当执行《月饼质量通则》的时候，馅里边榴莲的含量就得至少达到25%；而如果执行《糕点质量通则》，对于榴莲的添加量没有要求，哪怕只加了1%的榴莲，叫“榴莲糕点”“榴莲饼”都合规。 既然两份标准如此明确，消费时岂不是看产品名称或标准代号就能“无忧购”了？答案暂时还没这么简单。云无心进一步说明，无论是《月饼质量通则》还是《糕点质量通则》，它们都是推荐标准，厂家可以选择性执行；另有一个强制性国标——《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB7099-2015)，月饼也受其约束。 也就是说，当厂家用《食品安全国家标准 糕点、面包》作为执行标准的时候，可以不受《月饼质量通则》的约束，只要再满足其他强制性国标，比如《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》(GB7718-2011)即可。然而，现行的《标签通则》也并未要求例如“榴莲月饼”要标出榴莲的用量，这给一些厂家以次充好留下了钻空子的余地。不过今年，《预包装食品标签通则》全面优化升级，标准设有2年过渡期，将于2027年3月16日正式实施，细化了复合配料的标示要求。 回到“榴莲冰皮月饼”中榴莲占比不足3%是否违规的讨论中，如果包装写明执行的是《月饼质量通则》，那么这一定是违规的，是用成分造假欺骗消费者的行为；如果写明执行的是《食品安全国家标准 糕点、面包》，根据现行国标，称之为“月饼”虽不违规，厂家却也利用公众的认知信息差赚取了利润。 消费者如果想要选购高性价比的月饼，就认准包装上标注的《月饼质量通则》(GB/T 19855)；如果预算有限，或只图浅尝新口味，可以考虑标注了《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB7099-2015)的产品，当然，新版《预包装食品标签通则》实施后，这类月饼的性价比，因配料标示的透明，计算起来将更加方便。 中秋将至，你品尝了哪些口味的月饼？ (总台记者 韩雪莹 李腾飞) 【编辑:于晓】