迎十五运“科技赋能锻炼”主题展在广州进行

迎十五运“科技赋能锻炼”主题展在广州进行
9月25日,第四届举世数字商业展览会在杭州揭幕,作为国内惟一以数字商业为主题的国家级展会,本届数贸会会聚寰球顶尖的数字科技与AI翻新功效,打造了一场理论与未来融合的“黑科技狂欢节”。阿里巴巴钉钉携最新公布的AI钉钉1.0新品表态主题展馆,其中首款AI硬件DingTalk A1成为最吸睛的“C位”产品,吸收了国内客商纷繁立足体验,展台前一度排起长队,成为本届展会的“热门货”之一。  这款仅3.8mm厚、相当于多少张信用卡叠缩小小的AI录音卡,集成为了灌音笔、集会机、翻译机以及AI助理四重性能。它通过与钉钉AI听记过用联合,实现了灌音转写、多语言互译、内容总结以及AI阐明的全流程智能化。别看它轻薄如卡片,却包罗着尖端科技:搭载6nm低功耗AI音频芯片,配置装备摆设6个麦克风阵列,支持超远距离拾音,录音时间长达45小时,续航60天。  国际客商们对于DingTalk A1的实时语音转写以及多语种互译功能表现出浓厚兴趣,分外是在跨国集会等场景下,用户使用时仿佛身旁带了一位同声翻舌人。这些效用得益于钉钉与通义实验室联合练习的语音辨认模子,经过1亿小时音频数据锻炼,能对于全球多少十种语言以及不同地区的口音停止识别以及翻译。  钉钉展区现场,来自分比方国家的客商争相体验这款AI录音卡的强年夜功能。DingTalk A1面向商务人士、律师、客服、自媒体人等广泛群体,内置了30多个场景化智能纪要模板,在散会、采访、讲堂、法律咨询、客户拜访、口试问答等场合都能发挥主要感化。它还特地装备了10多种脚色的AI小助理,能够也许协助分析沟经过程,并天生主动化工作流,将AI分析的论断进一步积淀至常识库或AI表格中。  一位来自巴西的科技公司负责人对于现场任务职员连连称赞:“中国的AI发展太快了,感到大开眼界!像如许的AI录音卡片,不只想法奇妙,做工也大雅,非常期望它能早日奉行到巴西市场,后退咱们的任务效率。”  钉钉这次展现的不仅是AI软硬件的创新,更预示了AI期间寰球任务方式的变革。泛滥国内客商示意,中国AI操纵的开展速率使人齰舌,钉钉的翻新功效岂但显现了野生智能范畴的产品气力,更为寰球企业拥抱AI供应了新门路。--> 【编纂:王琴】

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例如,国庆中秋假期,北京市文化以及游览局以“京彩秋韵 双节同庆”为主题,推出2400余场特性文旅流动,并精选京郊微度假、产业研学游等翻新体验场景,深挖骑行、赛事等潮水玩法,推出了系列主题文旅路线,为8天小长假送上都城“文旅年夜餐”。-->  主题文旅线路  【重温峥嵘岁月】  从卢沟桥的滔滔硝烟到平西根据地的嘹亮红歌,北京这片热土上,雕刻着不平的精神。北京市文化和游览局经心梳理都会红色影象,串连起那些承载着坚定信仰的赤色地标,推出10条热血沸腾的红色主题游线路。  线路1:老城胡同的白色影象  佟麟阁路→北京鲁迅博物馆→赵登禹路→什刹海(梅兰芳纪念馆、郭沫若故居、宋庆龄故居)→张自忠路  线路2:京西山水的红色足迹  百望山(黑山扈战斗纪念园)→齐物潭→贝家花园→平西情报联系站  线路3:京东平原的纯粹战硝烟  南彩银杏园→北京国内鲜花港→北京焦庄户隧道战遗迹纪念馆→舞彩浅山滨水国家登山步道  线路4:年夜运河边的白色文脉  中百姓兵兵器装备陈列馆→“三庙一塔”景区→赵登禹小巷→城市绿心丛林公园(北京艺术中心、北京乡村落图书馆、北京年夜运河博物馆)→北京服装学院通州校区  路线5:喷鼻山脚下的热血青春  北坞公园(北坞侵华日军碉堡)→国家植物园(一二·九留念亭)→喷鼻山革命怀念馆  路线6:奥园片区的红色展览  奥林匹克公园(国家体育场、国家泅水中央)→中国共产党汗青展览馆→奥林匹克丛林公园  路线7:卢沟桥畔的抗日烽火  中国人民抗日战斗纪念馆→卢沟桥文化旅游区(卢沟桥、宛平古城、中国人平易近抗日战争留念雕塑园、卢沟桥夜景)→长辛店国潮街区→二七厂1897科创城  路线8:冀东山谷的胜利号角  平谷冀东抗日依据地原址→京东大峡谷→鱼子山抗日战争留念馆→红谷冀东抗战党史教诲基地  线路9:平西深山的红歌洪亮  水峪村落→王家台义士陵园→不共产党就不新中国记念馆→白色马安  路线10:白色电影的流金光阴  中国现代文学馆→京顺园公园→中国铁道博物馆(东郊展馆)→中国电影博物馆  【解密工业美学】  北京市文明和游览局分散北京市经济以及信息化局,推出 “感受大国智造之美,解锁硬核工业美学”产业科技主题游线路。线路带您探秘中关村的AI翻新浪潮、见证航天卫星的星辰征途、触摸百年轻字号的匠心传承、体验智能工场的澎湃脉动、遨游数字艺术的奇异天下。  看AI数字艺术展,嗨玩迷信城  路线点位:  海淀三山五园文化艺术中间→中关村国度自主创新树模区展现中心→中关村迷信城(海淀区)规划展览馆→壹美美术馆  “触摸”第一颗天然卫星,探秘百年铁路  线路点位:  都会大脑展现体验中央→中国航天北京卫星制作厂→京张铁路遗址公园(京张清华园博物馆)→北京航空航天博物馆  见证76秒造车,玩转折器人主题餐厅  线路点位:  阿斯利康聪慧医疗创新核心→呆板人年夜天下(机器人焰究所)→中粮适口可乐(北京)博物馆→小米汽车工厂  看景泰蓝点蓝,开一回当当车  路线点位:  北京市搪瓷厂(中国景泰蓝艺术博物馆)→北京公交馆→北京汽车博物馆→北京考古遗迹博物馆(年夜葆台西汉墓遗迹)  致敬迷信先驱,翱翔北京中轴线  线路点位:  中国科学家博物馆→中国科学技术馆→中国工艺美术馆→北京奥园City街  打卡微小片子环幕,夜游亮马河  路线点位:  中国影戏博物馆→电通创意广场→798·751园区→亮马河国内风情水岸(夜游)  逛文创小镇,拍超美照片  路线点位:  越界夕阳里→惠通期间广场→西店 记 忆 FunsTown→E50PARK(491空间)  登首钢高炉,玩XR科幻  路线点位:  首钢园(Soreal科幻乐园)→北京燕京八绝博物馆→石景山区石刻博物馆(田义墓)→法海寺壁画艺术馆  看越野车智造,品二锅头醇香  路线点位:  中国航空博物馆→北汽越野车智能工场→北京二锅头酒博物馆  做北冰洋汽水,尝同仁堂“熬夜水”  路线点位:  北冰洋义利园区→三元牛奶工厂体验基地→同仁堂知嘛安康零号店  【乐享感情赛事】  国庆中秋“双节”邻近,2025中国网球公开赛以及WTT天下乒乓球年夜满贯赛也已经开赛。北京市文化以及游览局结合赛事,精心推出了8条“随着赛事游北京”路线。  2025中国网球公开赛于9月14日至10月5日在北京举行,这是亚洲首个高出三周的综合网球赛事。包含辛纳、萨巴伦卡在内的14位年夜满贯冠军以及5位曾经登顶天下第一的网球静止员将和激情的不雅众一起生机登场。  路线1:网球+艺术园区的胡想之旅  行程:朝阳合生汇→朝阳公园→798艺术区(超现场)→国家网球核心(赛场)  路线2:网球+北京乡村副中心年夜运河的活气之旅  路程:北京乡村落副中心三年夜文化设施(北京都会图书馆、北京大运河博物馆、北京艺术中央)→首开通州万象汇(超现场)→年夜运河文化游览景区北区→年夜运河野蛮游览景区中区运河西岸(超现场)  线路3:网球+葡萄酒庄的浪漫之旅  行程:韩建美术馆→北京首创奥特莱斯(超现场)→莱恩堡都会营地  线路4:网球+雁栖山水的故乡之旅  2日游行程:  第一天:雁栖岛→雁栖旅店→雁栖湖→日出东方凯宾斯基旅店  第二天:慕田峪长城→瓦美术馆→瓦厂旅店→禧宝露野蛮中间  WTT中国大满贯2025于9月25日至10月5日正在北京石景山区首钢园举办。年夜满贯是WTT赛事系统中级别最高的系列赛,冠军患上主可患上到与奥运会、世锦赛并列的2000点世界排名积分。  路线1:乒乓+汗青文明街区的探访之旅  路程:形式口历史文明街区→功碑阁→首钢园(大满贯主题公园、首钢短道速滑馆、首钢冰球馆、首钢花滑馆)→六工汇  路线2:乒乓+亲子游乐的神奇之旅  行程:首钢园→石景山游乐土→老山城市休闲公园→郎园Park  线路3:乒乓+园林+考古的穿越之旅  2日游行程:第一天:首钢园→北京园博园→中国园林博物馆  次日:卢沟桥文明游览区→北京考古遗迹博物馆(年夜葆台西汉墓遗迹)→“栋能魔王”静止公园  线路4:乒乓+古寺钟声的回响之旅  2日游路程:  第一天:潭柘寺→檀谷·慢闪公园→戒台寺景区  次日:首钢园→八年夜处公园  【值得一住的民宿】  北京市文明和旅游局还推出了“平易近宿+”微度假产品,农事体验、不雅星课堂、非遗手作……让民宿成为你的京郊微度假目标地,一站式体验秋天乡居兴趣。  “民宿+户外”觅野趣  暖唐·欢乐:国庆中秋假期时期,平易近宿推出“匠心智趣之旅”“故乡野趣之旅”两年夜主题活动,将轻户外与文化体验奇妙融合。  地点:通州区台湖镇唐年夜庄村128号  年夜树与猫:民宿由10个各具特点的院子构成,设计灵感与猫无关。依托周边长城与花海资本,打造轻松的山野轻户外体验。  地点:延庆区四海镇年夜吉祥村落猫第宅  伴山土店儿:民宿以“伴山梯田丰收节”为主题,将轻户外与稼穑体验连系。地址:门头沟区雁翅镇黄土贵村  “民宿+非遗”承匠心  修德谷:以“传统文化沉浸式体验”为中间,邀旅客解锁慢节奏的非遗光阴。  地址:房山区河北镇半壁店村落村委会西800米  原乡里:将“长城文化”与“非遗民俗”奇妙结合,白天长城游览,平易近宿内亲手制作非遗叫花鸡。  地点:延庆区井庄镇三司村落2区127号  马捌家·运河仙草乐园:把非遗与亲子相融合,喷鼻囊手作、创意发卡、驱蚊水,每一步都能培养孩子的烦躁以及设想力。  地址:通州区西集镇老庄户村  后院Rareyard:国庆中秋假期期间,白虎涧与溜石港两处院子给孩子准备了非遗漆扇与手工DIY,入住客人可收费参加。  所在:昌平区后二路后院驿站  “民宿+采摘”寻鲜味  老友季:国庆中秋假期期间,民宿精心发动了“乡野寻秋月,月下话团聚”主题流动,邀请游客在乡野间刨红薯、割水稻,解锁国庆中秋“双节”的独特兴趣,氛围感直接拉满。  地址:密云区西翁庄镇金叵罗村46号  小溪嘟嘟:国庆中秋假期期间,乐园天天都邑为孩子举办特色互动勾当,比方上山采蘑菇、林下捡鸡蛋、泥巴烤炸蛋……让孩子在活动中接近年夜自然,感触采摘乐趣。  地点:延庆区四海镇黑汉岭村落  向北:国庆中秋假期期间,平易近宿为入住的旅客奉上专属福利:可收费前去周边的慢工夫境休闲农场采摘5斤应季蔬菜瓜果。  地址:通州区西集镇沙古堆村落188号  “民宿+赏月”品浪漫  南山云居:能够在民宿内品味菊花宴。把美食与夜晚不雅星赏月串成一场有温度的假期。  地址:房山区河北镇他窖村落103号  圣水莲庭:民宿内有禅修课堂,一盏禅茶、一缕木喷鼻,把“自然、喧扰、安宁、愉悦”落进每一一次呼吸。国庆期间还准备了专属游玩攻略、特点户外徒步举止,探秘古道胜景,赏江山远阔。  地址:房山区韩村落河镇圣水峪路圣水峪太湖10区2号  (更多“民宿+”微度假产品静止信息,可以正在“文旅北京”微信公众号查看)  【骑行看金金风打秋风景】  骑行不是简略的位移,是与风的对话、与路的共舞。当双脚踏上踏板,天下便成了你的跑道。车辙延优点,藏着都会未见的角落与山野未名的芬芳。北京市野蛮以及游览局推出了10条骑行线路,带你品味金秋丰收的滋味。  路线1:新首钢年夜桥-戒台寺-潭柘寺-Snow peak咖啡馆,约37公里  路线2:云居寺-周张路-张坊镇-七渡-咖又咖啡-十渡,约26公里  线路3:HK咖啡-漕运码头-运河左岸-通清路,约44公里  路线4:焦庄户纯粹战怀念馆-欧菲堡国内酒庄-鲜花港-GHOST·咖啡商店,约40公里  路线5:辛庄村-下苑村-真顺艺术小镇-7 SEVENING COFFEE咖啡,约12公里  线路6:永兴河湿地公园-Amorever永慕花园咖啡-永定河绿色港湾-万亩梨园,约46公里  线路7:雁栖湖P9停车场-红螺寺景区-栗花溪谷-苇店村落-慕田峪长城景区-懿嘉咖啡(慕田峪店),约26千米  路线8:黄松峪-刁窝村落-鱼子山村落-与子山隐咖啡-南山村,约38公里  路线9:云佛山滑雪场-飞鸟与鸣虫面包咖啡店-白河大桥-没有老屯,约47千米  路线10:岔道村落-石峡村落-石光咖啡-里炮村落,约20千米  【漫游多彩村落落】  北京市文化以及游览局以“漫游京郊,多彩乡居”为主题,针对于亲子摸索、户外生机、康养休闲三年夜市场,勾结乡村落景色、稼穑流动、纯粹美食、特色留宿等资本,打造10条特性化精品农村游览路线,满足市民旅客沐日京郊休闲度假需要。  4条户外农村落线路  门头沟区水峪嘴村落  玩耍路线:京西旧道风景区-马致远故居-山家咖啡-特色平易近宿-神泉峡风景区  昌平区下苑村  游玩线路:骑行年夜本营-文化广场-辛庄墟市-静之湖枫林溪谷  大兴区半壁店村  游玩路线:团河行宫-泓文博雅艺术馆制喷鼻体验-特点平易近宿-呀路古热带植物园-北京家养动物园  怀柔区北沟村落  游玩路线:慕田峪长城-北旮旯涮肉-特色住宿-北沟村落登山步道  2条康养乡村路线  平谷区玻璃台村落  游玩线路:玻璃台一线天-特性玻璃宴-特征民宿-京东石林峡景区  延庆区三司村  玩耍路线:三司长城遗迹-shua’r空间长城生活体验馆-特点平易近宿-燕羽山  4条亲子主题路线  房山区黄山店村  游玩路线:坡峰岭-红色背篓餐饮部-特色民宿-幽岚山童话森林  通州区唐大庄村落  游玩线路:木作博物馆-中国金鱼文明艺术馆-邪术餐厅-特性民宿-北京举世影城  顺义区焦庄户村落  游玩线路:隧道战博物馆-分享农场寻宝-特性平易近宿-舞彩浅山徒步  密云区金叵罗村  游玩路线:果壳里的世界-金叵罗贡米打包饭-特征民宿-飞鸟与鸣虫农场  假期必玩榜单  【可以去看的年夜戏】  10月1日至8日,全市已经开票业务性演出364台2102场,将带来一场场难忘的视听盛宴,充分彰显北京打造“演艺之都”的资本劣势与市场活力。  ●祖国,我为你歌颂——国家年夜剧场2025国庆音乐会  演出地址:国家大剧场音乐厅  扮演时刻:10月1日  ●“永恒的施特劳斯”维也纳童声合唱团音乐会  表演地点:国度年夜剧院音乐厅  演出时间:10月2日至3日  ●“以及乐沐清辉”中央民族乐团中秋节音乐会  上演地点:国家年夜剧院音乐厅  演出光阴:10月6日  ●“阿丽娜和她的朋友们”国际芭蕾明星聚集  演出地址:国家年夜剧院歌剧场  演出时间:10月6日至7日  ●话剧《雷雨》  上演地址:北京国际戏剧核心·曹禺戏院  演出光阴:10月1日至2日以及4日至7日  ●话剧《哈姆雷特》  表演地址:都城剧场  上演时间:10月1日至5日以及7日至8日  ●舞剧《永乐未央》  演出地点:北京保利剧院  上演时候:10月3日至5日  ●京剧《锁麟囊》  演出地点:长安年夜戏院  演出时分:10月1日  ●儿童剧《西游记》(第二部)  演出所在:中国儿童剧场  演出时光:10月1日至8日  ●儿童剧《“谜”人的三星堆》  演出地点:南锣剧院  演出时间:10月1日至8日  ●音乐剧《青春之歌》  表演地点:北京天桥艺术中央年夜剧场  演出时间:10月3日至5日  ●北京曲剧《茶馆》国庆节奇怪版  演出地点:北京展览馆戏院  演出光阴:10月5日  ●舞剧《卡门》  演出地点:天桥戏院  演出光阴:10月6日至8日  ●南方昆曲剧场迎国庆典范剧目演唱会  演出地址:梅兰芳年夜剧院小剧场  演出工夫:10月1日至2日  ●环境式悬疑剧院《朱莉小姐》  表演地点:繁星戏剧村落环境式悬疑剧场  演出时光:10月1日至8日  ●“秋江花月夜”中国播送民族乐团中秋专场音乐会  演出地点:北京音乐厅  演出时间:10月6日  ●独角音乐悲剧《求婚女王》  演出地点:高兴麻花A66剧场  演出时光:10月1日至8日  ●儿童剧《海底小横队正在中国》之远古年夜冒险  演出地点:中国木偶剧场卡酷戏院  演出时间:10月7日至8日  ●张碧晨“爱的史诗”2025交响限制演唱会  演出地址:华熙LIVE·五棵松  演出时间:10月2日  ●韩红2025“我想成为你”演唱会  演出地点:华熙LIVE·五棵松  演出时刻:10月7日  ●国韵中秋 图颂欢歌——中秋歌会  表演地址:国图艺术中心  上演韶光:10月6日  ●2025张艺兴“年夜航海5·美猴王 闹天宫”演唱会  演出地点:国家运动场  演出时辰:10月6日至7日  ●“乱世华章”北京交响乐团音乐会  上演所在:北京艺术核心音乐厅  演出光阴:10月1日  ●音乐剧《战争与战争》  演出地点:北京艺术中间歌剧院  演出光阴:10月1日至6日  ●话剧《高傲与偏偏见》  演出地点:北京艺术中间戏剧场  演出时间:10月2日至7日  ●“时空琴侠录”北京民族乐团音乐会  演出地点:北京艺术中央音乐厅  演出工夫:10月4日  ●话剧《直播开国年夜典》  演出地点:国度年夜剧场台湖剧场  演出时间:10月1日至2日  ●北汽极狐·2025北京年夜运河音乐节  演出地址:乡村落绿心森林公园  表演光阴:10月6日至7日  ●2025说唱顶峰对决·MDSK音乐节  演出地址:北京世园公园航行营地  演出时间:10月2日至3日  【丰富多彩的活动】  国庆中秋假期,北京市还将举办丰厚多彩的横蛮文娱流动,文化市集、游园会、音乐节……不管是偏偏心传统文化,仍是喜欢时髦潮流,都能找到心仪选择。  ●前门·中华丽食荟  流动工夫:即日起至10月31日  活动地点:前门商圈及周边地址  ●2025亮马河国内艺术季  流动时刻:即日起至11月底  运动地点:以亮马河为中间纽带,串联“三里屯—朝外”演艺特性群落和“奥运、CBD、望京酒仙桥、南部地区”四个演艺活力区。  ●第十六届曹雪芹文化艺术节  活动时间:10月1日至8日  活动地点:国家植物园  ●“锦绣非遗·国潮共赏”凤凰岭国庆非遗游园会  活动时间:10月1日至5日  活动地点:凤凰岭景区  ●三山五园文化阛阓  活动时光:10月1日至8日  静止地点:颐以及园、同庆街  ●第九届中国戏曲文化周  静止时间:9月29日至10月5日  活动地点:北京园博园  ●第十四届坡峰岭红叶节  运动时间:10月1日至11月16日  活动地址:坡峰岭景区  ●2025北京年夜运河音乐节  静止时间:10月6日至10月7日  流动地点:北都门会绿心森林公园  ●首届中国国内糖果季  流动光阴:即日起至11月16日  运动地址:首钢园(首钢滑雪年夜跳台+冷却塔篮球公园)  ●2025年北京中秋国庆彩灯游园会至皮蛋天下奇妙夜  活动时候:本日起至2026年3月下旬  运动地点:世界公园  ●居庸关夜长城系列演出流动  活动时刻:10月1日至7日  流动所在:居庸关长城一号平台  ●2025北京菊花野蛮节暨鲜花港金秋赏花游园会  静止工夫:克日起至10月19日  活动地点:北京国内鲜花港  ●八达岭夜游长城举动  勾过后间:克日起至10月7日  活动地点:八达岭长城景区  ●静之湖枫林赏秋季  活动时间:10月1日至8日  活动地址:静之湖度假区枫林溪谷  ●中国农夫丰收节暨第十三届长城板栗文化节  静止时间:即日起至10月8日  活动地点:黄花城水长城  ●鱼王美食文化节  活动时间:克日起至10月31日  活动地点:古北水镇  ●2025说唱顶峰对于决·MDSK音乐节  勾事先间:10月2日至3日  流动地点:北京世园国内游览度假区飞翔营地  红墙青瓦,等您入画;胡同灯暖,茶喷鼻迎客。北京市文化以及游览局诚邀海内外游客来北京,看一看陶然亭的芦花、香山的红叶,听一听西山的虫唱、潭柘寺的钟声,品一品历经时光积淀的京味美食、“京”彩非遗、“京”典演艺,感觉文人墨客笔下北京最美的秋天。  更多精彩勾当内容,能够在“文旅北京”微信年夜众号及各区、各流动主办方社交平台民间账号查看。 【编纂:王琴】

针对,而且,年夜国工匠是高武艺人才的杰出代表,记者克日从天下总工会领会到,我国首批经过自主培育的年夜国工匠人才名单颁布,继续强年夜的高本领人才队伍正为我国经济社会高品质开展筑牢“技艺底座”。  在方才结束的第三届大国工匠翻新交换年夜会暨大国工匠论坛上,我国首批200名高本领人材,经过一年多的培养正式被授与“年夜国工匠”人才称号。  年夜国工匠彭菲:作为一名年夜国工匠,我也深刻体会到,高技能人材是推进“中国制造”向“中国制造...

体验提升,基本上,数据表现,天下2025届高校卒业生达1222万人,同比缩小43万人,而明年卒业生人数预计再翻新高。在搜索引擎搜寻“年夜先生就业”能够看到,从中央到地方,各级党委以及当局都把巨匠长教师就业事情摆在优先位置。  从今年春招到暑假,再到刚开始的新学期,教导部出台多项办法,相继面向毕业生举行“国聘行动”、“百日冲刺”行动、电子商务行业招聘活动、待业手腕晋升“双千”策划、已经离校未待业毕业生专场招聘会……为资助学生实...

中新社延边9月28日电 题:秋藏一瓮延边白菜 冬佐三餐鲜辣酸甜  中新社记者 郭佳  白菜是一种常见的蔬菜,可以制作许多美食。在吉林延边,朝鲜族民众用它腌制成风靡中国的咸菜——辣白菜,无论在家里还是当地饭店,辣白菜总是占据着餐桌的“C位”。  中国咸菜历史悠久,三千多年前《诗经》中提到的“菹”,就是腌渍之意。如今,中国的咸菜花样繁多,各有特色,辣白菜与南方泡菜制作原理相似,由蔬菜中糖分发酵产生乳酸而成。  延边是中国最大的朝鲜族聚居地,辣白菜是朝鲜族传统美食之一。由于延边地处中国东北地区,冬天尤为寒冷且漫长,朝鲜族民众就靠盐来保鲜秋天的蔬菜,以备冬天食用。2014年,朝鲜族泡菜制作技艺被列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。2024年1月12日,吉林延吉,金松月在制作辣白菜。 刘栋 摄  70岁的金松月是朝鲜族泡菜制作技艺省级传承人。她自幼跟着妈妈学习制作辣白菜,在她看来,盐不仅延长了蔬菜的保存期,还赋予其极好的口感。当地常见的泡菜有白菜、萝卜、桔梗、黄瓜等几十种,从受喜爱的程度看,辣白菜堪称“泡菜之王”。  辣白菜象征着团圆和丰收,每到秋天腌制时,家家互相帮忙。妇女忙着择菜做酱料,男人负责挖地窖贮存辣白菜。金松月说,小时候每家都有好几口人,得腌几百斤白菜才够吃。  当地辣白菜做法不尽相同,味道也就不同,要想口感更胜一筹,黄心白菜是首选,这种白菜叶柄薄,口感清脆。白菜去掉老帮后在盐水里腌一天,取出自然沥水几小时后,方可涂抹酱料。  辣白菜代代相传,酱料的“内涵”不断丰富,金松月制作的酱料要用到三十多种调料,辣椒、蒜、姜等奠定辣的底调。而鲜是辣白菜重要口感特征之一,因而酱料中还要用到虾酱和鱼露。金松月创造性地把明太鱼、鱿鱼熬制成汤加入酱料,使其鲜上加鲜。  “有些人把辣白菜保存在冰箱里,一旦发酸便立即将其丢掉,这实在是一种误解。”金松月说,辣白菜本就是发酵食品,发酵产生的乳酸菌不但可以净化胃肠,还能够促进胃肠内的蛋白质分解和吸收,“辣白菜带着冰碴儿吃非常酸爽,扔了实在可惜”。  金松月说,很多人制作的辣白菜味道总差一点,是因为没加当地特产的苹果梨。这种形似苹果的水果在当地已有近百年的栽培历史。苹果梨果肉细脆多汁,甜酸适度,是制作辣白菜的“点睛之笔”,辣白菜微甜的口感靠的就是它。2024年1月12日,吉林延吉,金松月展示正在制作中的辣白菜。 刘栋 摄  辣白菜是百搭食材,既可丰富主料口感层次,又不喧宾夺主。金松月经营了几十年的考世茂饭店,以朝鲜族菜肴闻名,是当地几代人记忆中的“老味道”。她对辣白菜的运用炉火纯青,炒菜时可与五花肉、土豆碰撞出鲜香,做汤和火锅时又能起到提鲜的妙用,做泡菜饼、泡菜蒸饺等主食也能收获别样风味。  在延边,不仅餐桌上少不得辣白菜,致富路上也不能缺。如今辣白菜在各大电商平台都有可观销量,还出口到韩国、日本、东南亚等地。金松月介绍,过去当地种植的白菜就能满足需求,现在市场需求量大,当地建了许多工厂,每年都要到黑龙江、辽宁、山东等省份采买白菜。  近年来,延边成为中国热门的旅游目的地之一,在各大景区,制作辣白菜是最火爆的体验项目之一,在各大餐馆,辣白菜更是必点菜肴。(完)--> 【编辑:付子豪】

人民网北京9月25日电 (记者乔业琼)据中疾控微信公众号消息,很多家长喜欢看孩子吃得香、长得壮,但往往忽略了一点:孩子吃太多、少运动导致的肥胖,并不是真的壮,如果不加控制很可能给成年带来很大健康隐患。如何让孩子吃得好又长得好、不超重?下面日常生活中的这4个问题,需要多加注意。-->  儿童吃肉就一定会长胖吗?红肉、白肉、加工肉,哪种更容易导致肥胖?  肉类是优质蛋白的重要来源,能保障儿童生长发育、提升免疫力;但同时肉类食物富含脂肪,如果长期不节制地吃肉,会导致儿童超重肥胖,成年后更容易出现高血压、高血脂和心脑血管疾病。  《中国居民膳食指南(2022)》建议,6-10岁儿童每天应摄入畜禽肉、水产品各40克,11-13岁儿童每天各50克,14-17岁儿童每天各50-75克。  在肉的选择上,建议多吃白肉。白肉中的鱼虾类脂肪含量低、含不饱和脂肪酸,可作首选;白肉中禽类脂肪含量也较低。相对应的,红肉主要指畜肉,脂肪含量较高,因此应选瘦肉,少吃肥肉。  同时,我们需要知道吃“加工肉制品”不等于吃肉。像火腿等加工肉制品大多为高钠食品,会加重人体肝脏和肾脏的代谢负担,容易造成血压波动,损害肾功能。此外,加工肉通过油煎炸等加工方式带入了更多油脂,也与控制体重关系密切,应控制食用量,尽量食用新鲜肉类。  孩子体重正常,就不用预防发胖了吗?  体重正常的儿童,也要预防肥胖,主要重视健康行为和生活方式的培养。具体可以从膳食和运动两方面入手。  儿童的平衡膳食是指能满足儿童正常发育和维持营养需要的膳食,这要求儿童在饮食中要食物多样,比如多吃蔬菜水果,摄入适量全谷物、鱼禽、蛋类、瘦肉和奶制品;健康饮食行为包括少吃高能量密度食物、合理选择零食、不喝含糖饮料、足量饮水,规律进餐,尤其吃好早餐,多在家就餐,少在外就餐,保持良好的就餐氛围,专注进食,不在吃饭的时候看视频等等。  除了吃的方面,应鼓励儿童根据自身发育特点进行足量的、形式多样的身体活动,减少久坐和视屏时间,6-17岁儿童每天应累计进行至少60分钟的中高强度身体活动;同时维持适宜的睡眠时间也有利于降低儿童肥胖的发生风险。  孩子从小运动,好处不仅是减肥  运动时,体内新陈代谢加快及能量消耗显著增加,不仅可以促进儿童的生长发育,还有助于减少皮下脂肪和腹部脂肪积累,帮助儿童保持健康体重,预防超重肥胖。  有研究表明,如果儿童期就开展各种运动,成人阶段继续开展并保持一定的水平,可能会降低心血管疾病、2型糖尿病的发病率和死亡率。  《中国人群身体活动指南(2021)》与《中国学龄儿童膳食指南(2022)》推荐,儿童应进行适宜且形式多样的身体活动,6-17岁儿童每天要累计进行至少60分钟以有氧活动为主的中高强度身体活动,且每周至少有三天进行跑步、打球等高强度运动。  儿童看屏幕时间越长,体重就越难控制  随着儿童接触电子设备和网络的时间前移,视屏行为已经成了儿童最常见的静态活动。儿童视屏行为会影响食物选择、食物摄入量、睡眠时间和身体活动的水平,从而增加超重肥胖的发生风险。  一方面久坐时间长的儿童的运动能力可能会下降,另一方面看电子产品时更容易导致高脂肪、高糖食物的摄入。因此推荐儿童每天静坐时间不超过1小时,越少越好;减少并限制看屏幕时间,4岁以上儿童每天视屏时间应小于2小时。 【编辑:于晓艳】

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