📅 发布时间:2025-09-28 15:01 • 📂 来源:东莞阳光网 • 👁️ 浏览:6013次
国庆中秋假期,北京市文化以及游览局以“皮蛋秋韵 双节同庆”为主题,推出2400余场特色文旅活动,并精选京郊微度假、产业研学游等翻新体验场景,深挖骑行、赛事等潮水弄法,推出了系列主题文旅路线,为8天小长假送上都城“文旅年夜餐”。常常,高校博物馆等成为激励先生传承文脉、砥砺前行的资本—— 校园“宝藏”对于话青春力量(校馆弦歌) “胜利的日子就快来了,今年便可以战胜德国,明年就要抨击日本,那时候才是咱们团圆的时间!”1944年10月26日,《小兵张嘎》作者徐灿烂在给父亲的家书中这样写道。 没有久前,这封珍藏了80余年的家书被捐奉送中国人民大学家书博物馆。发黄的信纸,工致的字迹,这封信正在徐灿烂心中有侧重要的意思:“它既饱含了我作为...。--> 主题文旅线路 【重温峥嵘光阴】 从卢沟桥的滔滔硝烟到平西依据地的嘹亮红歌,北京这片热土上,雕刻着不平的精神。鉴于,数据显示,天下2025届高校毕业生达1222万人,同比增加43万人,而明年毕业生人数预计再翻新高。正在搜索引擎搜索“年夜老师就业”能够看到,从中央到地方,各级党委以及政府都把大先生失业任务摆在优先位置。 从往年春招到暑假,再到刚劈头的新学期,教育部出台多项措施,相继面向结业生举办“国聘行动”、“百日冲刺”行动、电子商务行业招聘流动、就业能力提升“双千”筹算、已经离校未就业卒业生专场雇用会……为帮助学生实...。北京市文明和游览局经心梳理都会白色影象,串联起那些承载着坚定信仰的红色地标,推出10条热血沸腾的红色主题游路线。假如,数据显示,全国2025届高校结业生达1222万人,同比增添43万人,而明年结业生人数预计再翻新高。在搜寻引擎搜索“巨匠长教师就业”能够看到,从地方到处所,各级党委和政府都把年夜门生就业工作摆在优先位置。 从今年春招到暑假,再到刚起头的新学期,教育部出台多项步伐,接踵面向毕业生举办“国聘行动”、“百日冲刺”舆论、电子商务行业招聘活动、就业本领提拔“双千”计划、已离校未就业毕业生专场招聘会……为辅佐学生实...。 路线1:老城胡同的赤色影象 佟麟阁路→北京鲁迅博物馆→赵登禹路→什刹海(梅兰芳纪念馆、郭沫若旧居、宋庆龄旧居)→张自忠路 路线2:京西山川的红色足迹 百望山(黑山扈战役怀念园)→齐物潭→贝家花园→平西情报联系站 路线3:京东平原的隧道战硝烟 南彩银杏园→北京国内鲜花港→北京焦庄户纯粹战遗迹纪念馆→舞彩浅山滨水国家登山步道 路线4:年夜运河边的白色文脉 中国平易近兵武器设备陈列馆→“三庙一塔”景区→赵登禹小巷→都会绿心森林公园(北京艺术核心、北京城市图书馆、北京年夜运河博物馆)→北京打扮学院通州校区 线路5:香山脚下的热血青春 北坞公园(北坞侵华日军碉堡)→国家植物园(一二·九纪念亭)→喷鼻山革命怀念馆 路线6:奥园片区的红色展览 奥林匹克公园(国家运动场、国度泅水核心)→中国共产党汗青展览馆→奥林匹克丛林公园 线路7:卢沟桥畔的抗日烽烟 中国国民抗日战斗纪念馆→卢沟桥野蛮旅游区(卢沟桥、宛平古城、中国群众抗日战争纪念雕塑园、卢沟桥夜景)→长辛店国潮街区→二七厂1897科创城 路线8:冀东山谷的成功军号 平谷冀东抗日根据地原址→京东年夜峡谷→鱼子山抗日以及平思念馆→红谷冀东抗战党史教育基地 路线9:平西深山的红歌响亮 水峪村落→王家台义士陵园→不共产党就没有新中国纪念馆→红色马安 线路10:红色电影的流金光阴 中国现代文学馆→京顺园公园→中国铁道博物馆(东郊展馆)→中国电影博物馆 【解密工业美学】 北京市文化以及游览局联结北京市经济以及信息化局,推出 “感触大国智造之美,解锁硬核产业美学”产业科技主题游路线。路线带您探秘中关村的AI创新浪潮、见证航天卫星的星辰征途、触摸百年轻字号的匠心传承、体验智能工场的澎湃脉动、游览数字艺术的奇异天下。 看AI数字艺术展,嗨玩迷信城 线路点位: 海淀三山五园文化艺术中心→中关村落国家自主创新树模区展现中央→中关村迷信城(海淀区)规划展览馆→壹美美术馆 “触摸”第一颗天然卫星,探秘百年铁路 路线点位: 城市大脑展示体验核心→中国航天北京卫星制造厂→京张铁路遗迹公园(京张清华园博物馆)→北京航空航天博物馆 见证76秒造车,玩转机器人主题餐厅 线路点位: 阿斯利康伶俐医疗翻新中间→呆板人年夜天下(呆板人焰究所)→中粮可口可乐(北京)博物馆→小米汽车工场 看景泰蓝点蓝,开一回铛铛车 线路点位: 北京市搪瓷厂(中国景泰蓝艺术博物馆)→北京公交馆→北京汽车博物馆→北京考古遗址博物馆(大葆台西汉墓遗迹) 致敬迷信前驱,漫游北京中轴线 路线点位: 中国迷信家博物馆→中国科学手艺馆→中国工艺美术馆→北京奥园City街 打卡巨年夜电影环幕,夜游亮马河 路线点位: 中国片子博物馆→电通创意广场→798·751园区→亮马河国内风情水岸(夜游) 逛文创小镇,拍超美照片 路线点位: 越界向阳里→惠通时代广场→西店 记 忆 FunsTown→E50PARK(491空间) 登首钢高炉,玩XR科幻 线路点位: 首钢园(Soreal科幻乐园)→北京燕京八绝博物馆→石景山区石刻博物馆(田义墓)→法海寺壁画艺术馆 看越野车智造,品二锅头醇喷鼻 线路点位: 中国航空博物馆→北汽越野车智能工场→北京二锅头酒博物馆 做北冰洋汽水,尝同仁堂“熬夜水” 线路点位: 北冰洋义利园区→三元牛奶工场体验基地→同仁堂知嘛健康零号店 【乐享热情赛事】 国庆中秋“双节”邻近,2025中国网球公然赛以及WTT天下乒乓球大满贯赛也已经开赛。北京市文化以及游览局联合赛事,经心推出了8条“随着赛事游北京”路线。 2025中国网球公开赛于9月14日至10月5日正在北京举行,这是亚洲首个高出三周的综合网球赛事。囊括辛纳、萨巴伦卡在内的14位大满贯冠军以及5位曾经登顶天下第一的网球运动员将以及激情的观众一起怄气退场。 路线1:网球+艺术园区的幻想之旅 行程:向阳合生汇→朝阳公园→798艺术区(超现场)→国家网球中心(赛场) 路线2:网球+北都门会副中心大运河的活力之旅 行程:北都城市副核心三年夜文化举动步伐(北都城市图书馆、北京年夜运河博物馆、北京艺术核心)→首开通州万象汇(超现场)→年夜运河文化游览景区北区→大运河文明游览景区中区运河西岸(超现场) 路线3:网球+葡萄酒庄的浪漫之旅 行程:韩建美术馆→北京首创奥特莱斯(超现场)→莱恩堡乡村落营地 线路4:网球+雁栖山川的故乡之旅 2日游行程: 第一天:雁栖岛→雁栖旅店→雁栖湖→日出西方凯宾斯基旅店 次日:慕田峪长城→瓦美术馆→瓦厂旅店→禧宝露文化核心 WTT中国年夜满贯2025于9月25日至10月5日正在北京石景山区首钢园举行。大满贯是WTT赛事体系中级别最高的系列赛,冠军患上主可取患上与奥运会、世锦赛并列的2000点天下排名积分。 路线1:乒乓+历史文化街区的探访之旅 行程:形式口历史文明街区→功碑阁→首钢园(年夜满贯主题公园、首钢短道速滑馆、首钢冰球馆、首钢花滑馆)→六工汇 路线2:乒乓+亲子游乐的神奇之旅 路程:首钢园→石景山游乐园→老山乡村落休闲公园→郎园Park 路线3:乒乓+园林+考古的穿梭之旅 2日游路程:第一天:首钢园→北京园博园→中国园林博物馆 第二天:卢沟桥文化游览区→北京考古遗迹博物馆(年夜葆台西汉墓遗迹)→“栋能魔王”静止公园 路线4:乒乓+古寺钟声的回响之旅 2日游路程: 第一天:潭柘寺→檀谷·慢闪公园→戒台寺景区 第二天:首钢园→八年夜处公园 【值患上一住的民宿】 北京市文化以及游览局还推出了“民宿+”微度假产物,农事体验、观星课堂、非遗手作……让民宿成为你的京郊微度假目标地,一站式体验秋天乡居乐趣。 “平易近宿+户外”觅野趣 暖唐·高兴:国庆中秋假期期间,民宿推出“匠心智趣之旅”“田园野趣之旅”两年夜主题活动,将轻户外与文化体验奇妙融会。 地址:通州区台湖镇唐年夜庄村落128号 年夜树与猫:平易近宿由10个各具特征的院子构成,计划灵感与猫无关。依靠周边长城与花海资本,打造轻松的山野轻户外体验。 所正在:延庆区四海镇年夜祥瑞村猫公馆 伴山土店儿:平易近宿以“伴山梯田丰产节”为主题,将轻户外与农事体验结合。地点:门头沟区雁翅镇黄土贵村落 “民宿+非遗”承匠心 修德谷:以“传统文明沉浸式体验”为核心,邀旅客解锁慢节奏的非遗时光。 地点:房山区河北镇半壁店村落村落委会西800米 原乡里:将“长城文明”与“非遗民风”巧妙分离,白天长城游览,民宿内亲手制作非遗叫花鸡。 地址:延庆区井庄镇三司村落2区127号 马捌家·运河仙草乐园:把非遗与亲子相融会,喷鼻囊手作、创意发卡、驱蚊水,每一步都能培育孩子的耐心以及想象力。 地址:通州区西集镇老庄户村 后院Rareyard:国庆中秋假期时期,白虎涧与溜石港两处院子给孩子准备了非遗漆扇与手工DIY,入住客人可免费介入。 地址:昌平区后二路后院驿站 “民宿+采摘”寻鲜味 好友季:国庆中秋假期时期,平易近宿经心策划了“乡野寻秋月,月下话团圆”主题举动,邀请旅客在乡野间刨红薯、割水稻,解锁国庆中秋“双节”的奇特兴趣,气氛感间接拉满。 地址:密云区西翁庄镇金叵罗村46号 小溪嘟嘟:国庆中秋假期期间,乐土每天都会为孩子进行特色互动活动,比方上山采蘑菇、林下捡鸡蛋、泥巴烤炸蛋……让孩子在流动中靠近大做作,感想采摘兴趣。 地址:延庆区四海镇黑汉岭村落 向北:国庆中秋假期期间,民宿为入住的游客送上专属福利:可免费前往周边的慢时光境休闲农场采摘5斤应季蔬菜水果。 地址:通州区西集镇沙古堆村落188号 “平易近宿+赏月”品浪漫 南山云居:能够在民宿内品味菊花宴。把美食与夜晚没有雅星赏月串成一场有温度的假期。 地点:房山区河北镇他窖村落103号 圣水莲庭:民宿内有禅修课堂,一盏禅茶、一缕木喷鼻,把“天然、喧扰、安宁、愉悦”落进每一次呼吸。国庆期间还准备了专属游玩攻略、特色户外徒步活动,探秘古道胜景,赏山河远阔。 所在:房山区韩村落河镇圣水峪路圣水峪太湖10区2号 (更多“平易近宿+”微度假产品流动信息,能够在“文旅北京”微信公众号检查) 【骑行看金秋风物】 骑行不是简单的位移,是与风的对于话、与路的共舞。当双脚踏上踏板,天下便成了你的跑道。车辙延短处,藏着城市未见的角落与山野未名的芬芳。北京市文化以及游览局推出了10条骑行路线,带你品味金秋丰收的滋味。 路线1:新首钢大桥-戒台寺-潭柘寺-Snow peak咖啡馆,约37公里 路线2:云居寺-周张路-张坊镇-七渡-咖又咖啡-十渡,约26公里 路线3:HK咖啡-漕运码头-运河左岸-通清路,约44千米 线路4:焦庄户纯粹战纪念馆-欧菲堡国内酒庄-鲜花港-GHOST·咖啡商铺,约40公里 路线5:辛庄村-下苑村落-真顺艺术小镇-7 SEVENING COFFEE咖啡,约12千米 路线6:永兴河湿地公园-Amorever永慕花园咖啡-永定河绿色港湾-万亩梨园,约46公里 路线7:雁栖湖P9泊车场-红螺寺景区-栗花溪谷-苇店村-慕田峪长城景区-懿嘉咖啡(慕田峪店),约26千米 线路8:黄松峪-刁窝村落-鱼子山村落-与子山隐咖啡-南山村落,约38公里 路线9:云佛山滑雪场-飞鸟与鸣虫面包咖啡店-白河年夜桥-没有老屯,约47公里 路线10:岔路村落-石峡村落-石光咖啡-里炮村落,约20公里 【漫游多彩乡村落】 北京市文化以及游览局以“周游京郊,多彩乡居”为主题,针对于亲子探索、户外生气、康养休闲三年夜市场,串联乡村景色、农事流动、纯粹美食、特色留宿等资源,打造10条特征化佳构农村游览线路,满足市平易近游客假日京郊休闲度假需要。 4条户本土村路线 门头沟区水峪嘴村落 玩耍路线:京西旧道风景区-马致远故居-山家咖啡-特色民宿-神泉峡风景区 昌平区下苑村落 游玩路线:骑行年夜本营-文化广场-辛庄市集-静之湖枫林溪谷 年夜兴区半壁店村落 玩耍路线:团河行宫-泓文博雅艺术馆制喷鼻体验-特色民宿-呀路古热带植物园-北京野生动物园 怀柔区北沟村 游玩线路:慕田峪长城-北旮旯涮肉-特点留宿-北沟村爬山步道 2条康养村落庄路线 平谷区玻璃台村 玩耍路线:玻璃台一线天-特点玻璃宴-特色民宿-京东石林峡景区 延庆区三司村落 游玩线路:三司长城遗迹-shua’r空间长城生活体验馆-个性民宿-燕羽山 4条亲子主题路线 房山区黄山店村落 游玩线路:坡峰岭-红色背篓餐饮部-特征平易近宿-幽岚山童话森林 通州区唐年夜庄村 游玩路线:木作博物馆-中国金鱼文明艺术馆-邪术餐厅-特征民宿-北京环球影城 顺义区焦庄户村 玩耍线路:地道战博物馆-分享农场寻宝-特色民宿-舞彩浅山徒步 密云区金叵罗村落 游玩路线:果壳里的天下-金叵罗贡米打包饭-特征民宿-飞鸟与鸣虫农场 假期必玩榜单 【能够去看的年夜戏】 10月1日至8日,全市已经开票停业性演出364台2102场,将带来一场场难忘的视听盛宴,充沛彰显北京打造“演艺之都”的资本上风与市场生气。 ●故国,我为你歌颂——国家年夜剧院2025国庆音乐会 表演地点:国家大剧院音乐厅 演出光阴:10月1日 ●“永久的施特劳斯”维也纳童声合唱团音乐会 演出地点:国家年夜剧场音乐厅 演出时间:10月2日至3日 ●“以及乐沐清辉”地方民族乐团中秋节音乐会 演出所在:国家年夜剧场音乐厅 上演光阴:10月6日 ●“阿丽娜以及她的朋友们”国内芭蕾明星聚集 表演地址:国家年夜剧场歌剧场 演出时候:10月6日至7日 ●话剧《雷雨》 演出地点:北京国际戏剧中心·曹禺剧场 演出时间:10月1日至2日以及4日至7日 ●话剧《哈姆雷特》 演出地点:都城戏院 演出时间:10月1日至5日以及7日至8日 ●舞剧《永乐未央》 表演地址:北京保利剧场 演出时候:10月3日至5日 ●京剧《锁麟囊》 演出地址:长安年夜戏院 演出时光:10月1日 ●儿童剧《西纪行》(第二部) 上演地点:中国儿童剧场 演出时光:10月1日至8日 ●儿童剧《“谜”人的三星堆》 上演地点:南锣剧场 表演时间:10月1日至8日 ●音乐剧《青春之歌》 演出地址:北京天桥艺术中央年夜戏院 演出时间:10月3日至5日 ●北京曲剧《茶馆》国庆节特别版 演出地址:北京展览馆剧场 演出时光:10月5日 ●舞剧《卡门》 演出地点:天桥剧场 表演时间:10月6日至8日 ●南方昆曲剧院迎国庆典范剧目演唱会 演出地址:梅兰芳年夜剧场小戏院 演出时候:10月1日至2日 ●情况式悬疑剧场《朱莉小姐》 演出所在:繁星戏剧村落情况式悬疑戏院 演出光阴:10月1日至8日 ●“秋江花月夜”中国广播民族乐团中秋专场音乐会 演出所在:北京音乐厅 上演工夫:10月6日 ●独角音乐喜剧《求婚女王》 表演地点:开心麻花A66剧场 扮演时光:10月1日至8日 ●儿童剧《海底小横队在中国》之远古年夜冒险 上演地址:中国木偶剧场卡酷戏院 表演工夫:10月7日至8日 ●张碧晨“爱的史诗”2025交响限制演唱会 演出地点:华熙LIVE·五棵松 扮演光阴:10月2日 ●韩红2025“我想成为你”演唱会 上演地址:华熙LIVE·五棵松 扮演工夫:10月7日 ●国韵中秋 图颂欢歌——中秋歌会 演出地点:国图艺术核心 演出工夫:10月6日 ●2025张艺兴“年夜航海5·美猴王 闹天宫”演唱会 演出地点:国家运动场 演出时间:10月6日至7日 ●“盛世华章”北京交响乐团音乐会 演出地点:北京艺术中心音乐厅 演出时辰:10月1日 ●音乐剧《战争与以及平》 演出地址:北京艺术中心歌剧场 上演时间:10月1日至6日 ●话剧《高傲与偏见》 上演地点:北京艺术中间戏剧院 演出时间:10月2日至7日 ●“时空琴侠录”北京平易近族乐团音乐会 演出地址:北京艺术中心音乐厅 演出时间:10月4日 ●话剧《直播开国大典》 演出地点:国家大剧院台湖剧场 表演光阴:10月1日至2日 ●北汽极狐·2025北京大运河音乐节 演出地址:都会绿心森林公园 演出时间:10月6日至7日 ●2025说唱顶峰对于决·MDSK音乐节 演出地址:北京世园公园遨游飞舞营地 上演时间:10月2日至3日 【丰盛多彩的活动】 国庆中秋假期,北京市还将举行丰富多彩的文化文娱活动,文明市集、游园会、音乐节……不管是偏偏心传统文化,还是喜欢时尚潮水,都能找到心仪抉择。 ●前门·中华美食荟 静止时间:今日起至10月31日 活动地点:前门商圈及周边地点 ●2025亮马河国内艺术季 活动时辰:本日起至11月底 活动地点:以亮马河为核心纽带,串联“三里屯—朝外”演艺特色群落和“奥运、CBD、望京酒仙桥、南部地区”四个演艺生机区。 ●第十六届曹雪芹文明艺术节 活动时间:10月1日至8日 举止地点:国家植物园 ●“锦绣非遗·国潮共赏”凤凰岭国庆非遗游园会 活动时间:10月1日至5日 勾外地点:凤凰岭景区 ●三山五园文化阛阓 活动时间:10月1日至8日 活动地址:颐以及园、同庆街 ●第九届中国戏曲文化周 勾过后间:9月29日至10月5日 活动地址:北京园博园 ●第十四届坡峰岭红叶节 运动时间:10月1日至11月16日 流动地点:坡峰岭景区 ●2025北京年夜运河音乐节 勾其时候:10月6日至10月7日 勾当地址:北都城市绿心丛林公园 ●首届中国国际糖果季 活动时间:即日起至11月16日 运动地点:首钢园(首钢滑雪年夜跳台+冷却塔篮球公园) ●2025年北京中秋国庆彩灯游园会至皮蛋世界奇特夜 静止时间:克日起至2026年3月下旬 活动地址:天下公园 ●居庸关夜长城系列演出举止 活动时间:10月1日至7日 活动地点:居庸关长城一号平台 ●2025北京菊花文明节暨鲜花港金秋赏花游园会 勾当时光:即日起至10月19日 活动地点:北京国际鲜花港 ●八达岭夜游长城活动 活动时间:即日起至10月7日 举动地址:八达岭长城景区 ●静之湖枫林赏秋季 流动时光:10月1日至8日 活动地点:静之湖度假区枫林溪谷 ●中国农夫丰登节暨第十三届长城板栗文化节 流动时间:即日起至10月8日 举止所正在:黄花城水长城 ●鱼王美食文化节 活动时分:克日起至10月31日 活动地点:古北水镇 ●2025说唱顶峰对于决·MDSK音乐节 静止时间:10月2日至3日 活动地点:北京世园国内游览度假区航行营地 红墙青瓦,等您入画;胡同灯暖,茶喷鼻迎客。北京市文明和游览局诚邀国内外旅客来北京,看一看陶然亭的芦花、喷鼻山的红叶,听一听西山的虫唱、潭柘寺的钟声,品一品历经时光沉淀的京味美食、“京”彩非遗、“京”典演艺,感想文人书生笔下北京最美的秋季。 更多精彩运动内容,能够在“文旅北京”微信大众号及各区、各活动主办方交际平台官方账号查看。 【编辑:王琴】
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央广网北京9月26日消息(记者 汪宁)每天凌晨3点30分,在北京某农副产品批发市场,小王和两位伙伴都会忙着装车、发货。在这些货物中,预制菜占了较大部分。据小王介绍,梅菜扣肉、干锅鸡等硬菜品类较多,加热即可食用,每日出货量大、货源稳定,且全国发货。以梅菜扣肉为例,原价38元/袋的产品,大宗采购价可降至34元左右。--> 该市场的多家预制菜供应商表示,从早餐面点到正餐菜肴再到特色小吃,这些预制菜品几乎涵盖日常饮食的全部维度,有些还可根据餐饮商家需求进行定制,且销量良好。 据《2025年中国预制菜产业发展报告》,我国预制菜市场规模已突破4000亿元。 近日,关于预制菜的讨论引发广泛关注。实际上,2024年3月,市场监管总局等六部门出台《关于加强预制菜食品安全监管 促进产业高质量发展的通知》,首次在国家层面对预制菜的定义和范围进行了明确。根据该通知,预制菜不允许添加防腐剂,不包括主食类食品,也不包括可直接食用的蔬菜(水果)沙拉等凉拌菜。此外,中央厨房制作的菜肴,也不属于预制菜。 北京工商大学食品与健康学院教授王成涛表示,预制菜争议的原因是消费者对食材新鲜、加工透明的深层焦虑,以及现代饮食便利与传统安全认知的碰撞。公众讨论背后,是消费者对于知情权的关切及对提高餐饮质量的诉求。 针对近期社会广泛关注的预制菜相关话题,国务院食安办高度重视,已组织工业和信息化部、商务部、国家卫生健康委、市场监管总局等部门认真研究,加快推进预制菜国家标准制定,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,更好维护消费者知情权和选择权。 产业新机遇与发展趋势 在北京某农副产品批发市场,预制菜供应商李杰(化名)介绍,红烧肉、小炒牛肉等是爆款,可直接加热或油炸食用,菜品起订量为一箱40袋,批量采购100袋以上可享近10%的价格优惠,“厂家会提供样品,也会提供检测报告”。 另一预制菜供应商刘梅(化名)介绍,其售卖的预制菜价格稍高,如一份红烧肉批发价是30多元,一份梅菜扣肉价格为38元,品质较好。因冷冻保存,保质期较长,不含添加剂,口感和口味优于普通快餐,适合对食材品质要求高的场所,如中高端饭店或酒店等。 高莹(化名)供应的预制菜主打江西原料和湖南风味,涵盖牛肉、鸭肉、水产等多个系列,她介绍,主要合作客户为餐饮门店。其中酸辣鸡杂、脆皮鸭、小炒黄牛肉等网红菜品畅销,以一份500g的酸辣鸡杂为例,批发价为29元,该款菜合作的其中一餐饮门店月销售就达600~800件。 记者调查发现,预制菜当前市场价格高低不等。在电商平台,不少预制菜店铺也销量可观。一线上供应商提供的菜单显示,菜品有300种左右,其菜品相对价格较低,适合快餐类,一份200g的鱼香肉丝售价仅2.7元,一份220g的糖醋里脊售价为3.7元。 预制菜的爆发式增长并非偶然,而是需求端、供给端与政策端形成合力的必然结果。王成涛直言,“城镇化进程加速推动生活节奏升级,上班族、年轻群体对‘便捷不将就’的饮食需求日益强烈,航空餐食等场景对标准化、高效率供应的刚需,让预制菜逐渐成为不可替代的选择。”这种刚性需求不仅催生了专业预制菜企业集群,更吸引许多传统食品从业者主动跨界转型。 北京岳各庄批发市场一预制菜供应商透露,尤其对于一些连锁餐饮,网红菜用预制半成品,不仅能节省80%的切配时间,更能保证连锁门店菜品口味一致。 企查查数据显示,国内现存预制菜相关企业(仅统计企业名称、经营范围、品牌产品含关键词“预制菜、预制食品、即食”的企业)2.8万家。注册量方面,近十年相关企业注册量呈整体增长态势,2024年全年注册量首次突破万家,达1.17万家,同比增长120.43%,达近十年注册量峰值。截至目前,今年已注册9788家预制菜相关企业,其中前8月注册9291家,同比增长23.32%。 “信息透明化”标准在路上 “这盘38元的辣椒炒肉,后厨加热5分钟端上桌,口味尚可,但并未告知是预制菜。”在某连锁菜馆,食客张女士翻到账单时的质疑,道出了不少消费者的困惑。她说,这盘看似“现炒”的菜品,实则来自某工厂的速冻预制包。 预制菜“碗颂”品牌负责人罗智祺介绍,预制菜是从传统菜肴制作过程工业化而来,通过现代化技术和工艺在工厂完成加工,消费者购买后可快速加热食用。 多年从事食品行业金先生说,近年来,预制菜市场规模扩张,但预制菜多为混合性食品,同时涉及肉类、蔬菜、调味品等多个类别,目前尚缺乏统一的国家标准。“对于预制菜产业,我们应通过科学立标、分类管理、强化溯源和透明公示等来规范行业健康发展,保障食品安全,推动产业发展。” 王亮是北京市炊牛小厨餐饮的店长,他认可预制菜的合理性,但也表示自己对传统烹饪更有着特殊的情结,更坚持只售卖能自己完全把控产品链条和质量的产品。他表示,尽管预制菜合规且技术成熟,但人们对其接受度仍受传统饮食观念影响,更倾向于亲眼所见的现炒过程。“其实,许多餐饮企业早就使用预处理食材了,只是有些企业不透明的做法放大了这种焦虑。” 前述“预制菜食品安全监管通知”提出,各有关部门要统筹发展和安全,督促食品生产经营企业按照预制菜原辅料、加工工艺、产品范围、贮藏运输、食用方式等要求从事预制菜生产经营活动。大力推广餐饮环节使用预制菜明示,保障消费者的知情权和选择权。 据媒体报道,日前,由国家卫健委主导的《预制菜食品安全国家标准》草案已通过审查,即将向社会公开征求意见。届时预制菜“身份”将有统一说法,餐饮门店是否使用、如何使用预制菜,也将首次纳入信息披露范畴。 在罗智祺看来,消费者的信任危机则源于“知情权缺失”的普遍现状。核心矛盾并非使用预制菜本身,而是“售卖却未主动告知”,这种心理落差直接激化了对立情绪。 “店家很少主动说明是预制菜,怕影响客单价和消费者体验。这种信息不对称,让消费者对预制菜形成了‘价高质次’的印象,即便正规产品也受此牵连。”罗智祺说,预制菜的崛起,从来不是简单的“厨房工业化替代”,而是城镇化浪潮下饮食方式的必然演进,它回应了年轻人“没时间做饭”的现实困境,适配连锁餐饮“标准化扩张”的发展需求,更契合了食品产业“降本增效”的内在逻辑。但这种演进不能以牺牲食品安全为代价,更不能以剥夺消费者知情权为捷径。 “只要关系到消费者作出购买选择的信息,商家都有义务告知。”中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长陈音江说,在实践中,建议餐厅可以在餐饮场所的显著位置或菜单的显著位置,以突出的方式把菜品的大概情况告知消费者,让消费者在充分知情的情况下自主选择。 近日,国务院食安办已作出回应,加快推进预制菜国家标准制定,大力推广餐饮环节使用预制菜明示,更好维护消费者知情权和选择权。 行业自净和创新 记者采访中,来自北京、河北、山东等地的多名上班族表示,对预制菜存在矛盾心理:“认可其便利性,又担忧食材新鲜度、加工过程不透明等食品安全问题与传统饮食文化的流失。” 对此,冯磊介绍,目前,预制菜制作相关技术已普遍成熟,但“科技”不代表“狠活”。预制菜生产需符合严格的食品安全标准,如速冻需达到-35℃、冷冻保存需维持在-18℃以下,且全程依赖冷链运输。原材料和供应商必须提供检验合格证,每批次产品都要留样,确保从源头到成品的可追溯性和合规性。监管部门对预制菜的管理与其他食品一致,需具备营业执照和相关检验证书,工厂验收严格,不达标无法获得许可。此外,企业生产的预制菜不添加防腐剂,依靠低温锁鲜技术保证品质,其卫生程度不低于家庭或饭店现做菜肴。当前,国内预制菜生产多为半自动化模式,集中加工后快速冷冻,工艺与酒店中央厨房类似,尚未完全实现智能化。 罗智祺表示,现代预制菜本质是“厨房工业化的空间转移”,技术突破为规模化发展提供了核心支撑——目前,常温杀菌技术可实现121℃高温处理,保障常温储存安全;-18℃冷冻保存技术延长了菜品保质期;而液氮速冻技术更能将温度骤降至-196℃,最大程度保留食材细胞结构。这为预制菜的规模化、高品质供应提供了技术支撑。 罗智祺还说,早期部分预制菜以低价策略为主,存在质量参差不齐问题,但近年来电商平台和商超如盒马、胖东来等提高了准入标准,倒逼工厂提升生产水平。 王成涛表示:“《预制菜食品安全国家标准》草案的到来标志着行业进入规范化发展阶段。该标准将明确概念、分类与管理要求,有助于消除误解并引导科学认知。这一举措被业内视为破解监管困局的‘关键一步’。” 罗智祺表示,为化解消费者的疑虑,下一步,企业层面的信任重建行动将陆续展开。建议部分企业可推行“透明化战略”,如通过工厂直播、AI监控、公开数据大屏等方式,让消费者实时查看制作环境与过程;供应商应主动向合作方提供质检报告,每批次产品都要留样,原料来源、加工流程、检测结果全程可追溯;尝试“明码标注”模式,明确区分现做菜品与预制菜品,把选择权交还给消费者,这种坦诚态度反而可赢得市场认可。 市场的自发整合正在加速行业净化。罗智祺表示,预制菜不是一个套利行业,壁垒极低,坚持原材料透明,优化采购链路和菜品研发创新,才是机会。随着国家标准出台和监管收紧,小规模、低标准的小厂将难以生存。而大厂凭借先进设备、雄厚资金和完善的品控体系,将逐渐主导市场。这种行业集中度的提升,不仅能降低监管成本,更能推动整个产业向标准化、高品质方向升级。与此同时,高校的科研力量正深度介入产业发展,参与预制菜研发,从配方优化、工艺创新到标准制定提供专业支持,部分高校还在推动建立相关博士后工作站,为产业升级注入科技动力。 中国农业科学院相关专家表示,在加工过程中,预制菜必须经过精细的火候与加工程度控制,以确保在经过包装、贮藏、物流及分销等多个环节后,仍能保持最佳品质。在创新技术方面,已取得一系列进展,如精准配伍、低温处理和数字化烹饪等技术,这些技术提升了预制菜的质量与安全。此外,预制菜生产是系统化工程,需要在理论、原料、工艺、技术、装备、标准等方面不断进步,持续提升智能化生产水平,构建工业化生产管理体系。其产业发展将主要体现在智能化、绿色化方向,未来将应用技术加速产业的转型,从而引导传统产业升级创新。 便利与安全间寻找共识 金先生多年从事食品行业,在他看来,预制菜的本质是解决现代生活的时间痛点,但这并不意味着要牺牲安全与体验。政策制定需兼顾发展与规范,企业需放弃“低价竞争”思维,坚守品质底线。 王成涛表示,公众对预制菜的营养担忧还存在一些误区,“冷冻食材的营养流失与家庭常备肉菜差异不大,关键在膳食搭配。普及相关知识、帮助公众正确理解其技术成熟度与安全保障,加强透明度是提升接受度的关键措施”。 他还表示,监管重点应放在推动产业集中化、标准化发展上。“预制菜发展应在科学论证基础上稳步推进,政府、企业和媒体需协同合作,营造健康产业发展环境。” 罗智祺表示,推动行业健康发展需多方面努力,如尽快出台国家标准、强化全链路监管、保障消费者知情权、持续技术创新、打造自有品牌直连用户。工厂应放弃散乱发展模式,聚焦细分赛道进行差异化定位,如专注粉面酱浇头系列等,形成专业品牌形象和服务体系。 “从行业发展的本质来看,预制菜技术与市场在为‘好吃、营养、安全’的兼顾寻找答案。国家标准的即将出台,让‘分类监管、明确底线’有了政策依托。”罗智祺说。 王亮表示,真正的挑战,或许藏在技术标准之外的认知鸿沟与价值平衡中。中国人对“烟火气”和传统饮食文化的看重,本质上是对饮食中情感连接的珍视——现炒菜肴的锅气里,藏着厨师对火候的把控,也藏着食客对“新鲜”的心理确认。预制菜要融入日常,既不必刻意模仿“现做”的形态,更不该回避“预制”的本质,坦诚是建立信任的起点。 罗智祺认为,未来的餐饮市场,不该是“预制菜与现做菜的对立”,而应是“多元需求的精准匹配”。当监管的尺子量得更准,企业的责任扛得更稳,媒体的科普做得更实,预制菜才能真正褪去争议的外衣——它既可以是写字楼里的便捷午餐,也能是家庭聚餐的快手硬菜,最终成为现代饮食文明中,便利与安全共生的鲜活注脚。要实现这一图景,需政府、企业等形成合力——政府加快标准落地与监管强化,企业保障知情权与品质可控。毕竟,饮食的终极追求从来不是“现做”或“预制”的形式之争,而是对“吃得放心、吃得舒心”的本质回归。 中国连锁经营协会副会长王洪涛建议,餐饮企业持续加强食品安全管理,定期组织员工培训,采取明厨亮灶等方式,主动公示菜品的原材料、加工过程等信息。同时,也倡导企业坦诚沟通,帮助消费者了解哪些环节是在央厨集中高效完成的,哪些环节是现场精心制作的,消除信息不对称带来的误解和恐慌。相关部门可出台更清晰、更具操作性的指引,减少因概念模糊产生的争议,让企业和消费者都有明确的标准可依循。 陈音江表示,解决预制菜争议问题,首先要尽快建立健全相关预制菜标准体系,明确预制菜的概念和分类标准,并细分不同类别预制菜的生产工艺、运输和储存要求,为监管部门的执法监管、经营者的合规经营、消费者的依法维权提供标准保障。其次,有关预制菜经营者要严格遵守有关法律法规和标准制度,保障预制菜的食品安全和消费者的知情权与自主选择权。此外,监管部门加强监督检查,共同推动行业健康发展。 【编辑:于晓艳】
9月22日,海军有关部门宣布,歼-15T、歼-35和空警-600三型舰载机,已于此前成功完成在福建舰上的首次弹射起飞和着舰训练。这是我国首次在弹射型航母上,实现多型号先进舰载机的电磁弹射和阻拦着舰,标志着福建舰具备了电磁弹射和回收能力。视频:在福建舰弹射意味着什么?详解空警-600硬核战力来源:央视新闻客户端 空警-600 我国首型舰载固定翼预警机 空警-600是我国第一型舰载固定翼预警机,支持弹射起飞,能够遂行预警探测、指挥引导、目标指示和作战协同等任务,被誉为“海空司令部”,能够为航母战斗群提供更长的预警时间,大大提高拦截效率。 空警-600体积比空警-500A小,因为它要在航母甲板上完成起飞降落,长度和宽度都做出了调整。虽然体积小,但是它的作用发挥和空警-500A预警机是一样的,可以让歼击机在海上看得更远,综合发挥海上作战体系的态势感知能力,所以它也被称为“海上移动的空中指挥所”。 2025年九三阅兵预警指挥机梯队李渊介绍,作为一款舰载预警机,最大的特点就是机翼可以折叠起来,在航母上,就可以停更多的舰载预警机,在起飞和作战方面更有利于效能的发挥。舰载预警机功能十分先进,它和舰载战斗机一样,空警-600舰载预警机也是安装了尾钩的,尾钩让飞机在航母上安全稳定着舰。 空警-600可大幅提升航母远海作战能力 军事专家张军社表示,空警-600固定翼预警机,是航母编队的“千里眼”和“空中大脑”,极大提高了航母编队远程探测预警和指挥引导能力,从而大幅度提升海军航母编队远海攻防作战能力。它比直升机和驱逐舰上的雷达发现来袭目标的距离更远,尤其对于超低空掠海飞行的导弹,能在更远距离上发现,克服了地球曲率的影响。 空警-600还保留着螺旋桨的设计是因为螺旋桨飞机适应性强,低速性能比喷气式飞机要强。螺旋桨飞机在低空低速飞行时,表现是比较出色的,这使得它们非常适合预警机进行空中侦察、预警、巡逻等任务。螺旋桨飞机的维护成本,也要比喷气式飞机低。 (来源:总台国防军事频道《砺剑》栏目)--> 【编辑:付子豪】