多地多部门出台新规，严抓校园食品宁静

中秋将至，怎样挑出高性价比月饼？一直，《中国音讯周刊》记者：李静　　发于2025.9.29总第1206期《中国音讯周刊》杂志　　1935年年末，一个冬季的下午，林徽因已经经在梁思成的办公室连续工作三个小时。那一年，她和梁思成在山东曲阜考察了孔庙建筑群，并沿胶济铁路途阅历城、章丘、临淄、益都等11个县，寻找散落山涧原野的“文化瑰宝”。返来后，有年夜量案头事情。此刻，里间惟独她一个人，窗户恰好能够鸟瞰天安门的院子。　　“目下现今是五点三非常。夜幕...。　　中秋将至，月饼生产销售迎来淡季。并且，国庆中秋假期，北京市文明以及游览局以“京彩秋韵 双节同庆”为主题，推出2400余场特色文旅活动，并精选京郊微度假、产业研学游等翻新体验场景，深挖骑行、赛事等潮水玩法，推出了系列主题文旅路线，为8天小长假奉上都城“文旅年夜餐”。-->　　主题文旅路线　　【重温峥嵘光阴】　　从卢沟桥的滚滚硝烟到平西按照地的嘹亮红歌，北京这片热土上，雕刻着不平的精神。北京市文明以及游览局经心梳理都会红色影象，串联起那些承载着...。名为“榴莲冰皮月饼”的产品，馅料中榴莲含量短缺3%，这是不是违规了？为了，中新网呼以及浩特9月26日电 (记者 奥蓝)灼灼荷花瑞，翩翩舞韵长。26日，第十四届中国舞蹈荷花奖现代舞、现代舞评奖在呼以及浩特市启动终评，来自全国各地的16个当代舞作品、18个古代舞作品将在本次终评演出中次第演出。-->　　中国舞蹈荷花奖是经中央答应设立，由中国文学艺术界联合会、中国舞蹈家协会共同主理的天下性舞蹈艺术专业奖，以惩处以及处分在天下跳舞艺术领域中出现进去的优秀舞蹈任务者以及优异舞蹈作品，创立...。一样是用月饼模具压进去的中式糕点，一副传统月饼的外观，却叫“蜜桃乌龙茶饼”，不“月”字，还算不算“真月饼”？　　尽管很多年老人早已再也不执着于饼皮和馅料本身，交际媒体也刮起了“万物皆可月饼”之风，但这些对于月饼的概念、规范的疑问，却实实在正在影响着生产者的购买选择。你买的月饼，是否是好月饼？若何怎样根据法例以及规范挑出高性价比的月饼？　　记者在北京市一家连锁超市访问时发现，一款品名为“中秋礼饼(烘烤类糕点)”的礼盒，与售卖区其余产物在定名上有所分比方，礼盒中包含凤梨饼、酥皮玫瑰洗沙饼、云腿饼、云腿蛋黄饼等种类。-->　　尽管这款礼盒在包装信息中从未提及“月饼”二字，且明了产物标准代号为GB/T 20977，也就是《糕点质量通则》，但超市的标签上却写着“月饼礼盒”。　　值班经理介绍，根据公司提供的编码打进去的名称便是这个。　　月饼，造作是糕点的一种，但若聚焦消费者的抉择，两者又不齐全在统一个维度上。江西省吉安市一家月饼消费企业的负担人肖先生表现，月饼的包装上会分明标注“月饼”种别，比如“广式月饼”“苏式月饼”，而且大几率带有中秋元素，部分还会标注“中秋限定”，配料表中含转化糖浆、碱水或“起酥油+多层酥皮”，执行规范为GB/T 19855。糕点的包装上则不会标注“月饼”，名称多为“酥点”“派”等，配料表中罕见泡打粉、鸡蛋、奶油、果酱等，执行规范多为GB/T 20977。　　肖教师提到的两份规范，分辨为《月饼品质通则》以及《糕点品质通则》。或许有人会问，既然月饼属于糕点，是否当前者作为施行标准呢？谜底是否是定的，《糕点品质公例》明确，该规范分比方用于“月饼以及裱花蛋糕”，假若厂家执行这一规范，就不能说产物是“月饼”了。　　如果是用月饼模具压进去的中式糕点，表面以及传统月饼彻底一致，有些厂家只将其命名为“XX饼”，而没有是“XX月饼”，也是因为履行的是《糕点品质通则》。　　在食物工程博士、科普博主云无意看来，有的厂家积极将自己推向中秋市场的产物与“月饼”划清界限，其基础原因就在于两份标准的差别。　　云无意介绍，用糕点的标准、仍是月饼的规范，它不影响食物安全，也不影响口胃，它其实是一个品质标准。月饼也是糕点的一种，但是人们平常对于月饼大约有更高的请求，而国家制订《月饼品质通则》，实在是想注明当它被称为“月饼”时，在品质上是有一定保障的。　　月饼的品质更多表示正在馅的用料与制作上。要想从“糕点”晋升为“月饼”，各种馅的成分含量就要有明白请求。　　云无意提到最近特别火的榴莲月饼，当履行《月饼品质通则》的时间，馅里边榴莲的含量就患上最少到达25%；而假如履行《糕点品质通则》，关于榴莲的削减量没有请求，哪怕只加了1%的榴莲，叫“榴莲糕点”“榴莲饼”都合规。　　既然两份规范如斯明确，生产时岂不是看产物称号或标准代号就能“无忧购”了？谜底临时还没这么简朴。云无心进一步说明，没有管是《月饼品质公则》还是《糕点品质通则》，它们都是引荐规范，厂家可以挑选性执行；另有一个强制性国标——《食物平安国家标准 糕点、面包》(GB7099-2015)，月饼也受其约束。　　也便是说，当厂家用《食物平安国家标准 糕点、面包》作为执行尺度的时间，可以不受《月饼品质公例》的束缚，只有再满意其他强制性国标，比如《食物宁静国家标准 预包装食品标签通则》(GB7718-2011)便可。但是，现行的《标签通则》也并未要求比方“榴莲月饼”要标出榴莲的用量，这给一些厂家以次充好留下了钻空子的余地。不外今年，《预包装食物标签通则》全面优化升级，规范设有2年过渡期，将于2027年3月16日正式施行，细化了复合配料的标示请求。　　回到“榴莲冰皮月饼”中榴莲占比不足3%是否是违规的讨论中，假如包装写明施行的是《月饼品质通则》，那末这一定是违规的，是用成分造假欺骗生产者的举动；如果写明执行的是《食物安天下家规范 糕点、面包》，按照现行国标，称之为“月饼”虽不违规，厂家却也利用公众的认知信息差赚取了利润。　　消费者如果想要选购高性价比的月饼，就认准包装上标注的《月饼品质通则》(GB/T 19855)；如果估算无穷，或只图浅尝新口胃，能够思考标注了《食物平安国家规范 糕点、面包》(GB7099-2015)的产物，固然，新版《预包装食物标签通则》实施后，这种月饼的性价比，因配料标示的透明，计算起来将更加利便。　　中秋将至，你品味了哪些口胃的月饼？　　(总台记者 韩雪莹 李起飞) 【编辑:于晓】

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