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这些“健康食品”，吃起来要当心(衰弱驿站·盘点常见健康误区)　　本报记者 王美华　　吃患上对，能滋润身体；吃得没有对，反而大约侵害衰弱。因此，《中国旧事周刊》记者：李静　　发于2025.9.29总第1206期《中国新闻周刊》杂志　　1935年年末，一个冬季的下午，林徽因已经经在梁思成的办公室持续任务三个小时。那一年，她以及梁思成正在山东曲阜考查了孔庙修建群，并沿胶济铁道路阅历城、章丘、临淄、益都等11个县，寻找散落山涧原野的“文化瑰宝”。归来后，有年夜批案头工作。现在，里间只有她一集体，窗户恰好能够鸟瞰天安门的院子。　　“目前是五点三非常。夜幕...。平常生存中，很多看似衰弱的食品，实正在营养代价有限或者热量很高，吃起来需警惕。而且，数据显示，天下2025届高校毕业生达1222万人，同比增加43万人，而明年毕业生人数预计再翻新高。在搜寻引擎搜寻“大学生就业”能够看到，从中央到中央，各级党委和政府都把年夜先生就业事情摆在优先位置。　　从今年春招到寒假，再到刚开真个新学期，教育部出台多项步伐，相继面向结业生举办“国聘行动”、“百日冲刺”行动、电子商务行业招聘活动、就业才智提升“双千”设想、已离校未待业结业生专场招聘会……为帮助学生实...。　　那末，哪些所谓的“健康食物”并不健康？由于，中新网南昌9月30日电 (朱莹)昌台婚姻家庭联谊活动30日在江西省南昌市举行。20名两岸婚姻家庭成员参不雅南昌市都会规划、庞年夜重点工程，庆国庆、看新貌、话团圆，亲身感触南昌市的经济社会发展以及乡村扶植新成就。　　举动中，嘉宾们在南昌市都会布局展现馆“纵览”南昌，独特感触南昌古往今来的发展头绪。来自台湾台中市的赵柯骆在日本留学时代结识了南昌小伙蒋青，发展出恋情并完婚，2010年，两人假寓在丈夫的故乡南昌...。咱们该如何避开这些误导选项？对于此，北京清华长庚医院全科医学科主任、主任医师王志翊举行了详细解读。-->　　这些食品看似衰弱，其实没那末营养　　误区1：米粥、米汤、米油，养胃又滋补　　王志翊：米粥、米汤、米油的主要因素是水以及碳水化合物，营养代价繁多，不非凡的“滋补成分”。米粥通过长时候熬煮变稠，是由于淀粉粒正在加热吸水后膨胀、崩解，释放淀粉分子而至，这一过程称为淀粉的糊化，从而变得极易被肠道吸收，可致使餐后血糖急剧高涨，不适宜糖尿病患者食用。同时，米粥、米汤、米油缺少卵白质以及炊事纤维及关键维生素，且食用后饱腹感差，常导致人们摄入过量。所谓的“养胃”，仅正在于其软烂质地能暂时增加物理消化累赘，但并不养胃功能，如果抱病后的人只吃这些，反而能够因营养不敷削弱患者胃黏膜的修复能力。　　误区2：肉汤、骨头汤、鸡汤等，比肉有养分　　王志翊：肉汤、骨头汤、鸡汤绝年夜部分成分是水，大批溶入汤中的是脂肪、嘌呤、盐分和部分调味品身分，真实的营养成分如卵白质、铁、锌等绝年夜多数仍保存在肉以及菜自身。可见，肉汤、骨头汤、鸡汤属于高脂、高嘌呤饮食，高脂饮食无益于心血管健康，高嘌呤饮食则易激发痛风，对于高尿酸患者非常倒霉。喝汤弃肉是本末颠倒，真正的营养在于汤中的固体食材，补充营养，汤渣远比汤有利处。　　误区3：鲜榨果汁、蔬菜汁，衰弱补VC　　王志翊：鲜榨果汁蔬菜汁尽管保存了水果蔬菜局部维生素C以及钾，但在其压迫过程当中破碎摧毁了动物细胞壁，丢失了贵重的炊事纤维以及抗氧化物质。同时，水果鲜榨过程会将糖分高度稀释酿成“游离糖”，可被人体消化道快速吸引，这会致使血糖激烈稳定，特别无益于糖尿病患者的血糖稳固。蔬果汁不仅营养年夜打折扣，还会让人在不知不觉中摄入更多糖分，增添瘦削危险。完备摄入新鲜水果蔬菜才是获取营养、匆匆进健康的正确选择。　　误区4：吃蜂蜜，医治便秘又养颜　　王志翊：蜂蜜中含有少量的糖分，实质上是高浓度的糖，其主要成分是果糖和葡萄糖，含量高达80%以上。蜂蜜中的果糖确实能起到未必的渗透渗出性通便动机，但并非对于所有人都无效，其通便效果仅对于部分果糖不耐受的人有效，并不是根治便秘良方。别的，蜂蜜中的维生素和矿物资含量微不足道，其高糖分反而会添加瘦削风险，并或者者损害皮肤胶原卵白，加速皮肤糖化老化，与“养颜”感化背道而驰，其“养颜”功效并无迷信依据。　　误区5：喝红糖水，补铁又补血　　王志翊：红糖是蔗糖的一种，红糖的红色重要源于其制作过程未经过深度精炼以及脱色解决，原糖在加工时保留了甘蔗汁中的天然色素，如焦糖色素以及美拉德反应发生的有色物质，并非铁元素的颜色。其所含的非血红素铁不仅含量极低(100克红糖仅含2毫克铁)，且吸收利用率很差，靠喝红糖水补铁，会不成避免地摄入适量糖分，引起瘦削和血糖升高，而对于改善贫血效果微不足道。　　由此可见，摄取红糖水的糖分超标健康风险能够远年夜于补铁效果，真正补铁补血应挑选红肉、动物肝脏、动物血等富含血红素铁的食物。　　误区6：土榨油纯自然，营养更衰弱　　王志翊：“土榨油”或者“毛油”看似纯天然，并不象征着脂肪酸组成更合理，养分虽有所保存，但埋没巨年夜平安危险。最年夜的健康问题是未通过精炼，因为工艺年夜约马虎，短缺精炼工序，它可能含有较多的杂质、水份、磷脂等，轻易酸败演变。　　最危急的是，其原料(如花生、玉米)若贮存不当发霉，可能发生致癌物黄曲霉素，而土法压迫无法将其去除了。同时，其烟点较低，烹调时易产生更多有害烟雾。可见，正规精炼油的安全性远高于“土榨油”或者“毛油”。　　误区7：“一勺猪油即是五副药”，猪油更营养　　王志翊：“一勺猪油即是五副药”这句话是物质匮乏年月的旧不雅点，当时人们缺少充足能量和脂肪，猪油是人体首要的能量来源。但在现代人广泛热量过剩的背景下，富含饱以及脂肪酸的猪油不应再被视为“营养品”，猪油适量摄取会明显升凹凸密度脂卵白胆固醇(“坏胆固醇”)，增加动脉粥样硬化、冠心病等血汗管疾病风险。　　从健康角度看，猪油的营养构成远不如富含不饱和脂肪酸的动物油(如橄榄油、山茶油)正当，不应作为主要烹挪用油。　　误区8：多吃黑芝麻，就可以长头发　　王志翊：黑芝麻富含卵白质、不饱和脂肪酸、维生素E及多种微量元素，适量摄入仇人发康健有必定益处，例如供给头发作长所需营养、抗氧化等。可是，单纯依靠多吃黑芝麻来匆匆进生发或者治疗脱发并不迷信。脱发原因错乱，年夜概与遗传、激素、压力、营养不均等多种因素相干，并非繁多食物能够解决。过量摄入黑芝麻反而也许因油脂含量较高，导致消化不良或者热量超标。要想真正改善头发成就，应重视整体饮食平衡，并结合业余诊断与治疗，避免自觉依附“生发食物”。　　误区9：鸡爪、猪蹄富含胶原卵白，多吃能够美容　　王志翊：鸡爪、猪蹄富含胶原蛋白，但它们同时也是“暗藏的脂肪小户”。鸡爪以及猪蹄不仅脂肪含量较高，且所含胶原蛋白为年夜份子卵白，人体无法间接吸收，需经消化分解为氨基酸小份子后再剖析，没法定向转化为胶原蛋白弥补至皮肤。　　经常年夜量食用鸡爪以及猪蹄，不只难达美容希望，反而容易导致热量超标、血脂非常，引发瘦削或者减轻血汗管包袱。　　这些罕见食品，极多是“热量炸弹”　　案例1：果脯蜜饯　　王志翊：果脯蜜饯在加工进程中，水溶性维生素已经年夜量散失。为防腐以及改进口感，会增添少量的糖以及盐，是货真价实的衰弱“糖衣炮弹”。果脯蜜饯生产多使用传统工艺，在消费过程中还需要加入防腐剂、甜味剂等食品增加剂，部分产物能够存在违规利用、过量增添等情况。长期过多食用会增加蛀牙、瘦削、高血压以及血汗管疾病危险，应视为零食而非营养品。　　案例2：山楂卷、山楂条　　王志翊：山楂本身富含有机酸以及炊事纤维，二者确实能刺激胃酸分泌，促进消化。但市售的山查卷、山楂条为了中以及极酸的口感，添加了年夜批的糖(白砂糖、麦芽糖浆)，其含糖量凡是是在50%以上，常常排正在配料表第一位。吃山楂卷、山查条无异于在吃糖，经由进程开胃后果还会安慰人吃患上更多，过量的糖分摄入，不仅对于消了匆匆消化效果，还年夜略会加重胃部负担。真正助消化，仍是建议适量吃新鲜山楂。　　案例3：蛋黄酱、果蔬片　　王志翊：蛋黄酱以及果蔬脆片能为食物削减风韵以及酥脆口感，患上当食用可满意口腹之欲。但是，这类食物通常脂肪含量极高：蛋黄酱次要由动物油以及蛋黄乳化而成，脂肪比例可高出70%；而年夜多数喷鼻脆适口的果蔬脆片实则为高温油炸产物，含油量惊人。频仍或者过量摄取，同等于有形中“喝油”，极易导致热量超标。　　发起同样平常只管挑选人造喷鼻料、酸奶代替高脂酱料，并优先选择冻干而非油炸的果蔬干，享受美味的同时兼顾健康。　　案例4：格式燕麦片、细粮饼干、芋泥等粗粮　　王志翊：这种以粗粮为根底的食物，确实能提供炊事纤维、维生素以及矿物资等优于精制谷物的营养。然而，为改善口感，很多产品在加工历程中增添了少量糖、油及增加剂。如花式燕麦片含糖量也许惊人，细粮饼干脂肪含量往往不低，部分“全麦面包”实则以小麦粉为主料，而预包装芋泥食品中常含有奶油以及糖。长期年夜量摄入这些食物，不只难以获患上纯细粮的健康优点，反而会增加瘦削及代谢疾病危险。倡议选择配料表简短、糖油含量低的产物，并优先食用天然形状的粗粮，能力真正获益。　　案例5：风韵酸奶、干噎酸奶、含乳饮料　　王志翊：这种乳成品及衍生品一般含有卵白质、钙质等根底养分因素，为人们供应了便捷的风韵挑选和口感享受。但是，为提升其适口性以及保存性，很多产品在加工中额外增加了年夜批糖、增稠剂及调味剂：风韵酸奶的含糖量能够远超平凡是酸奶，全体含乳饮料实则乳含量低、糖分高，而一些“干噎”质感的酸奶也常借助脂肪以及糖来实现浓醇口感。持久大量摄入，轻易削减糖分和热量负担，反而年夜略增进瘦削并影响代谢健康。倡议优先抉择配料繁芜、低糖/无糖的原味发酵乳成品。　　案例6：海苔、风韵坚果、肉干肉脯　　王志翊：这种零食常被看作优质卵白或者营养补充根源，如海苔富含碘、坚果含不饱以及脂肪酸、肉脯供给卵白质，适量食用有肯定营养代价。但是，为延伸保质期以及增强风韵，商家往往正在加工进程中增加少量的盐、酱油、味精及其余调味品。持久适量摄取这种高盐食物，会减少高血压、心脑血管疾病及肾脏负担危险，其健康隐患不容漠视。建议抉择原味、低盐版本，注意审查营养成分表中的钠含量，每一日严格操纵摄取量，才气真正从这些食物中获益。　　案例7：腐竹、豆腐皮、响铃卷　　王志翊：这类豆成品由年夜豆制成，富含优质动物蛋白、钙质及多种微量元素，一样平常过量食用是良好的营养来源。然而，它们疏松多孔形状的干成品，在暖锅、麻辣烫等重油汤汁中烹煮时，会像海绵同样少量吸附油脂，从而极年夜地增加脂肪以及热量的摄入。不时如此食用，不仅变节了豆成品自己的安康好处，反而可能成为肥胖以及心脑血管疾病的潜正在推手。发起抉择清汤锅底，或采用凉拌、清炒等低油烹调形式减少油脂摄入，以便健康得到豆制品的营养价值。　　怎样迷信选择健康食物？　　王志翊：要辨别衰弱食品的真伪，切勿轻信包装下面的营销宣称，务必仔细查看配料表以及营养成份表。配料表按含量降序排列，前3位是首要成分，若糖、油脂、盐排名靠前，则需慎选；发起优先挑选配料表短、增加剂少的产品。营养因素表重点存眷4项外围目标：能量(千焦)、脂肪(尤为饱以及脂肪以及反式脂肪，最好为0)、钠(NRV%超过30%即属高钠)及碳水化合物下的“糖”含量(每100克高出15克即较高)。经过查阅配料表以及养分成分表，能力真正有效避开高糖、高钠、高脂圈套，做出正确的健康食物挑选。 【编辑:于晓艳】

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中新网9月25日电 据农业农村部网站消息，农业农村部监测数据显示，9月25日“农产品批发价格200指数”为118.78，与昨天持平，“菜篮子”产品批发价格指数为119.70，与昨天持平。　　截至今日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为19.44元/公斤，比昨天下降0.8%；牛肉66.31元/公斤，比昨天上升0.2%；羊肉61.87元/公斤，比昨天上升0.4%；鸡蛋8.48元/公斤，比昨天下降0.1%；白条鸡17.61元/公斤，比昨天下降1.9%。重点监测的28种蔬菜平均价格为5.05元/公斤，比昨天下降0.6%；重点监测的6种水果平均价格为6.99元/公斤，比昨天下降0.1%。鲫鱼21.09元/公斤，比昨天下降0.4%；鲤鱼14.20元/公斤，比昨天下降1.3%；白鲢鱼10.11元/公斤，比昨天下降1.3%；大带鱼41.43元/公斤，比昨天上升0.1%。　　今日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的46个品种中，与昨天相比价格升幅前五名的是茄子、菜花、白萝卜、富士苹果和莴笋，幅度分别为2.6%、1.2%、1.1%、1.1%和1.0%；价格降幅前五名的是油菜、平菇、白条鸡、土豆和菠菜，幅度分别为2.4%、2.2%、1.9%、1.8%和1.6%。--> 【编辑:叶攀】

大国工匠是高技能人才的杰出代表，记者近日从全国总工会了解到，我国首批通过自主培育的大国工匠人才名单公布，持续壮大的高技能人才队伍正为我国经济社会高质量发展筑牢“技能底座”。　　在刚刚结束的第三届大国工匠创新交流大会暨大国工匠论坛上，我国首批200名高技能人才，经过一年多的培育正式被授予“大国工匠”人才称号。　　大国工匠彭菲：作为一名大国工匠，我也深刻体会到，高技能人才是推动“中国制造”向“中国创造”升级的关键力量。我们既要成为技术落地的“催化剂”，不断帮助企业解决从算法创新到产品落地的问题；也要成为产业升级的“推进器”，把AI技术与行业需求深度融合，通过智能化改造提升传统产业效能。　　今年以来，各地都在加快培育高技能人才。在广东，围绕先进制造、现代服务、数字技能等领域，把培训建在产业链上，今年全省已建成171条产业、教学、评价衔接融通的技能生态链。佛山市人社局就和一家机器人企业共同成立了培训班，企业导师与行业专家全程指导学员，帮助学员全面提升工业机器人领域的专业素养与实践能力。-->　　广东顺德职业技术大学数字化设计与制造技术专业学生 林炜泰：学习效率很高，我通过行业专家认证后，就直接来到公司这个产线机器人编程岗进行实习，我现在每个月的实习工资是4000元左右。　　宁夏开展首批数字技术工程高级工程师评审，引导更多人才向数字技术领域聚集深耕；　　湖北省积极支持符合条件的国家级“专精特新”企业面向本企业职工自主开展职业技能等级认定，企业可自主评价人才、自主使用人才；　　江苏省建立职业资格、职业技能等级与相应职称、学历的双向比照认定制度，畅通高技能人才向专业技术岗位或管理岗位流动渠道。　　浙江持续打造技能人才“增技增收”先行区，形成差异化技能工资协商体系，鼓励各地将高技能人才要素与企业用地、用能等相关激励政策挂钩，激发企业开展员工培训和提高技能人才工资待遇的内生动力；　　上海聚焦重点产业领域，对人工智能训练师、养老护理员、家政服务员等17个职业(工种)的劳动者，职业技能提升补贴标准上调30%。　　人工智能训练师 孔令锴：今年，我获得了高级人工智能训练师证书，还获得了政府的补贴，是一个很大的激励，这让我们投身新兴领域的一线技术人员有了非常大的信心，干劲也更足了。　　目前，我国专业技术人才超过8000万人，技能劳动者总量超过2.2亿人，其中高技能人才超过7200万人。 【编辑:李润泽】