涵盖甲骨学、濒危语言等偏偏向 14项冷门、“绝学”成果首次集中公布
📅 发布时间:2025-09-30 15:05 | 📂 来源:干煸香菇扁豆网 | 👁️ 浏览:1026次
金秋季节,螃蟹凭借鲜美的肉质成为餐桌上的“气节骄子”。但对高尿酸血症患者以及有痛风病史的人群来说,这道美味却常常让人望而生畏——耽心嘌呤摄入超标,引发痛风。 实在只有选对于时机、管制方法,这类人群也能平安尝鲜,要害一要先明白“什么景遇下能吃、甚么环境不克不及吃”,二要做好“吃蟹细节”。 两种状况相对于不能碰 螃蟹,以常见年夜闸蟹为例,每一100g蟹肉嘌呤含量约81.6mg,属于中嘌呤食物。而高嘌呤食物指每一100g嘌呤含量超150mg,如动物内脏、沙丁鱼。以是,“能没有能吃”核心看病景况态:--> 痛风急性发作期哪怕只是关节细微红肿、隐痛,吃蟹会让嘌呤摄入减少,年夜稍加剧炎症,延长发作光阴; 血尿酸“失控”时近期血尿酸连续偏偏高(比如空腹>480μmol/L),或频仍出现关键关头不适,此时吃蟹易触发痛风。 这三种情况可年夜批吃 高尿酸血症患者血尿酸水平临时稳定(比方空腹血尿酸<420μmol/L),且从未出现过痛风发作; 痛风患者处于缓解期(距离上次痛风发生生机已经超过两周),血尿酸把持达标(寻常建议<360μmol/L,有痛风史者<300μmol/L); 无其余并发症没有严重的肾性能没有全、高血压或者糖尿病急性并发症,身材代谢形态稳定。 功夫在日常平凡是,只要长期规律规范治疗,将血尿酸支配在合理平安水平,才能获得更多的尝鲜机会。 不过,每一团体的血尿酸程度、用药情况(如是否规律吃降尿酸药)不同,对嘌呤的耐受度也纷歧样。若是不肯定本身能不能吃蟹,或者有其他饮食疑难,倡议提早咨询大夫或营养师——别让“尝鲜”变成“遭罪”,才是金秋吃蟹的精确关上方式。 吃蟹时注意五个要害细节 拒绝“危险搭配”吃蟹时别喝啤酒(会抑止尿酸渗出)、少喝甜饮料(果糖能够匆匆进尿酸生成),也别搭配动物内脏、浓肉汤等其余高嘌呤食物;可搭配黄瓜、生菜、苹果等低嘌呤蔬果,扶助促进尿酸排出。 挑选离奇螃蟹不陈腐的螃蟹易滋长细菌,可能激发肠胃没有适;而演变蟹肉中的有害物质,也会淘汰身材代谢负担,对于病情节制没有利。 别贪多把持量发起每一次只吃一只中等年夜小的螃蟹(约100-150克),且优先吃蟹肉,少吃蟹黄、蟹膏——后者不仅嘌呤略高,脂肪含量也高,能够间接影响尿酸代谢。 烹饪选“水煮”,汤相对于没有能喝蒸蟹能保留美味,但水煮时会有少量嘌呤消融到汤里(蟹肉嘌呤含量相对于增加),不过无论蒸仍是煮,都别喝煮蟹的汤,汤中嘌呤含量远高于蟹肉自身。 关注身材反响食用螃蟹后1-2天内,亲密不雅察关节是否有隐痛、红肿等不适。若出现异样,需采取关节制动休息、及时多喝水(逐日2000ml以上)等办法,肾性能一般条件下可按照既往用药状况抉择非甾体类抗炎药(如双氯芬酸钠、布洛芬等),成效欠安需及时就医。 文/唐甜甜(北京老年病院) 【编纂:于晓】
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