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从重点领域，中新网海口7月12日电 (记者 张茜翼)“嗦——”一声轻响，18岁的澳大利亚海南籍华侨年夜学生黎锦辉将拌匀的海南粉送出口中，酸笋的鲜、花生碎的喷鼻、卤料的醇厚刹时在舌尖绽开。 “这便是爸爸常说的家乡滋味！”黎锦辉叹息道。7月11日，海外华裔大先生在海南省华侨商业学校体验制作海南粉。 中新网记者 骆云飞 摄 7月11日，15名海外华侨年夜学生走进海南省华侨商业学校，围坐桌前，用味蕾触摸“舌尖上的海南”。一碗看似简略的海南粉，背后却储藏着简约的匠心与深厚的文化秘闻。 海南粉的制作工艺可谓一门艺术。精选的大米需用沸水冲洗，再用清水浸泡30小时，磨成米浆后装入布袋压干。随后，将半熟的米浆加水磨烂成浆，二次过滤去除了杂质，再经过筛孔压成细如丝的粉条，最初用沸水煮熟、冷水冷却沥干，方能制成“其白如雪，其细如丝”的海南粉。2010年，海南粉烹制技艺被参加海南省级非物资文明遗产名录，成为海南的一张美食名片。 “正在海口，吃早餐叫‘加打’，海南粉就是‘加打’里的王者。”海南省华侨贸易学校教师一边介绍，一边将卤制拌好的米粉装在椰壳碗内，盘成“小山”，按次盖上牛肉干、胡萝卜丝、酸菜、芝麻、芽菜以及香脆的花生等配料。7月11日，国内华侨年夜学生在海南省华侨商业学校品味自己制作的海南粉。 中新网记者 骆云飞 摄 “本来正宗的海南粉要加这么多配料！”来自澳年夜利亚新南威尔士年夜学的徐若桐祖籍海南文昌，亲手建造了一碗海南粉，兴奋地拍照发给家人。 让徐若桐激动的，是当熟悉的喷鼻味在口中充斥时，那种“家的感到”忽然变患上真切。“每一口都是记忆中的滋味，是妈妈常说的‘家乡味’。”她说，“这岂但仅是一碗粉，它让我以及祖辈生活的这片土地发生了实在的毗邻。” 海南是中国出名侨乡，众多海南籍华侨华人散布在世界各地。一碗海南粉正成为联结他们的文化纽带。散落天下各地的海南人，总试图用无限的食材复刻影象中的味道，而一碗铺满牛肉干、竹笋、酸菜、芝麻的“完整版”海南粉，补全了他们味蕾上的拼图。 黎锦辉是时隔13年再次踏上故乡海南的地盘。在他眼里，海南粉非常美味，尤其是搭配了各种配料，口感丰富。“海南粉是凉拌的，在酷热的天气里吃上一碗，特别清爽。” 尽管在海外长大，黎锦辉通过这些食物以及文明体验，感遭到了自己与本籍国之间的血脉联结。“这不仅仅是一碗粉，更是一种蛮横的传承以及情感的依靠。” “我要把这份‘家乡的味道’带回澳大利亚，下次妈妈想家的时间，我就能为她做一碗地道的海南粉了。”徐若桐说。 或者者，海南粉的奇特之处不只在于“醇香满腹，余味无量”，更在于它承载的集体影象——无论身处那边，当筷尖挑起那缕细如丝的米粉时，山海以外的游子，总能尝到同一个故土。(完)--> 【编辑:刘阳禾】
分析结果，简直，《中国新闻周刊》记者：李静 发于2025.9.29总第1206期《中国新闻周刊》杂志 1935年年底，一个冬日的下战书，林徽因已正在梁思成的办公室持续任务三个小时。那一年，她以及梁思成在山东曲阜稽核了孔庙建筑群，并沿胶济铁路程经历城、章丘、临淄、益都等11个县，寻找散落山涧旷野的“文明宝物”。返来后，有少量案头任务。现正在，里间只要她一团体，窗户恰好能够鸟瞰天安门的院子。 “现在是五点三异常。夜幕...