中新社河北承德9月25日电 题：“温饱薯”变“金疙瘩” 土豆产业年夜县深加工引客来 作者 陈林 张桂芹 郭鹏 金秋时节，河北省承德市围场满族蒙古族自治县的马铃薯迎来歉收。家住道坝子乡的张殿武，正忙着用新马铃薯淀粉为左近村落民制作粉条。 地处内蒙古高原和冀北山地过渡带的围场满族蒙古族自治县，是中国出名的马铃薯产业大县。2024年10月，张殿武等人因用传统纯手工“漏粉”工艺创下“最长的马铃薯粉条”吉尼斯世界记录而受到外媒关注。--> “漏粉”，是当地人对用传统手工工艺建筑土豆粉条的简称，也是张殿武从小在父亲口授心授间，早已经把握的技能。作为市级非物资文化遗产代表性名目“张记纯手工粉条创造技艺”传承人，58岁的他至今仍旧坚持用传统手工本领制作粉条。 黄昏4点，张殿武以及多少位老伙伴开始一天的忙碌。他先将土豆淀粉舀入大盆，倒温水稀释后再冲滚水，待淀粉成为糊状后又用木棍在盆中反复揉搅。软硬合适后，下方有孔的葫芦瓢才正式退场，开始了症结的“漏粉”工序。只见左手握瓢的张殿武先将已经熟的淀粉从盆中舀出，然后移至正烧着热水的年夜锅上方。随着他用右手一次次对于左手段的拍打，一条条晶莹状的粉条从瓢中漏出，落入锅中…… 秋日新洋芋收获后，外地庄家就开始新粉条的制作。张殿武说，过去因为土豆售价较低且运输不不便，左近村落民就将其建形成粉条售卖，但销售局限很小。 现在，这里很多年老人正将土豆相干产物卖得更远，张殿武儿子张振便是其中之一。数年前，年夜学毕业后的张振去了当地任务，后在父亲挽劝下回到乡村落守业。“父亲心愿把这份手艺传承上来，我就返来了。” 现正在的张振早已子承父业，并运营了一家土豆粉条深加工企业。以及爷爷挑着粉条在相近村落庄沿街叫卖、父辈骑自行车到县城卖粉条分歧，熟悉网络销售的张振正在家中经过直播等形式，将企业生产的马铃薯产物卖向天下，以至还吸收了外洋客商慕名而来。看到网友喜好传统技术制作的粉条，现正在没有愿意回农村落的张振说，他目前喜好上了本人的“事业”。 张振竭力让土豆产物多元化，以满足更多生产者需求。在传统粉条缔造基本上，他还研发了不同口胃的酸辣粉。 “土豆正从过来农夫用以餍饫的‘饥寒薯’，变身动员农民致富的‘金疙瘩’。”围场满族蒙古族自治县农业农村落局相干卖命人表示，现在全县土豆种植面历年均稳定正在70万亩左右，近年外地经过马铃薯深加工，开收回白酒、煎饼、月饼等一系列产物，让马铃薯身价倍增，全链条产值达35亿元群众币。 张振制造粉条时，12岁的孩子每一每伴随在身旁，这让他想起自己儿时放学回家后看到爷爷、父亲在家“漏粉”的景象。他说，希望孩子长大后，能够经过历程进修迷信知识研发出更多马铃薯产品，销售到天下更远之处去。(完) 【编纂:胡寒笑】
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显然，往往，中新网悉尼10月1日电 (记者 薄雯雯)在中秋佳节莅临之际，“天涯共此时·八桂月下诗韵情”中秋诗歌会日前在悉尼帕拉玛塔市政厅广场举办，吸引3000余名当地公众参加。出席流动嘉宾合影。 悉尼中国横蛮核心供图 该活动由中国驻悉尼总领事馆引导，悉尼中国文化核心与广西壮族自治区文化和游览厅主理，以诗歌与展演融合的形式宏扬中华传统文明，深入中澳人文交流。 中国驻悉尼总领事馆担当文化事件的参赞衔领事王书羽...
